Name: [물파래 무침] 바다향이 향긋한 물 파래 무침
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 파래 200g; 무우 1/2개; 소금 3~4스푼; 다진마늘 1큰술; 참기름 적당량; 통깨 적당량

[물파래 무침] 바다향이 향긋한 물 파래 무침

안녕하세요? 난이 입니다

가을은 참 먹을게 많은 계절이예요

가을이 제철인 물 파래가 나와서 한 팩 사들고

왔어요

요즘 무우 값이 비싸긴 한데 물 파래와 무우가 잘 어울려서 무우 생채 하듯 물 파래와 함께

무쳤어요

바다 내음이 가득해서 요리 하는 동안 바다에

와 있는 느낌이 들더라구요

저는 고추 가루를 쓰지 않고 무쳤는데 기호에따라 고추가루,식초를 첨가 하셔도 됩니다

간단하게 만들수 있으니 맛있게 만들어 보세요

4인분

15분 이내

아무나

난이가있는그곳

[더보기] 안녕하세요? 난이입니다 건강한 집밥을 추구하면서 요리하는 난이가있는그곳 입니다 간단하고 쉽고 맛있게 즐기는 요리~ 요리라는 공통 관심사를 이웃님들과 공유 하면서 함께 하고 싶어요

재료

재료

파래
200g 구매
무우
1/2개 구매

양념

소금
3~4스푼 구매
다진마늘
1큰술 구매
참기름
적당량 구매
통깨
적당량 구매

노하우

파래 손질법
파래 조리법
파래 보관법
무 손질법
무 보관법
소금 조리법
다진마늘 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

물 파래 200g을 준비 합니다
STEP 2/11

무우 반개를 준비 합니다
(500g정도)
STEP 3/11

물 파래는 채반에 넣고 깨끗이 여러번 씻어서 불순물을
제거 합니다
STEP 4/11

물 파래는 채반에 넣고
물기를빼 줍니다
STEP 5/11

무우 반개룰 채칼로
밀어 줍니다
STEP 6/11

천일염 3스푼을 넣고
10분,정도 간을 합니다
STEP 7/11

소금으로 절인 무우를
물기를 꽉~짜줍니다
STEP 8/11

무우와 파래가 잘 섞이도록 손으로 대충
섞어 줍니다
❤ 무치다 보면 손에 파래가
많이 달라 붙은데 위생장갑을 끼고 무쳐 주세요
STEP 9/11

다진 마늘 1스푼을
넣고 조물 조물 무쳐줍니다
무우를 절여서
간은 따로 하지 않았어요
취향에따라 참기름을 넣어서 무쳐 줍니다
간이 부족 할때는 소금을
약간 넣어 주시면 됩니다
STEP 10/11

통깨 뿌려서 완성
합니다
STEP 11/11

취향에따라 식초를 넣거나 고추가루를 넣어서 드셔도 아주 좋아요
바다향이 가득하게 올라와 식욕을 돋궈 주고
깔끔하고 담백하게
먹을수 있어요
밥과
비벼드셔 보세요
맛있어요