꽈리고추찜 전자레인지로 간단하게
아직 가을이 찾아오지 않았지요. 날씨가 더우니까 불 앞에서 요리하기 너무 힘든데요 간편하게 해먹는 요리가 좋은 거 같아요. 꽈리고추찜은 전자레인지로 조리가 가능해요. 찜을 할 때 밀가루를 묻혀 찜기에 넣고 찌면 되지만 더운 여름에는 불 없이 요리한 것이 좋더라고요. 간단하게 만들 수 있는 꽈리고추찜 함께 만들어봐요.
2인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/4꽈리고추는 꼭지를 따주세요. 깨끗하게 여러 번 씻어 물기를 제거해주시면 됩니다. 식초나 베이킹 소다를 넣어 소독하는 것도 잊지 마시고요. 꽈리고추가 크다면 반으로 잘라 조리하시면 됩니다.
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STEP 2/4씻은 꽈리고추는 물기가 약간 묻어있는 상태에서 비닐팩에 담아두고 밀가루를 1큰술 넣고 흔들어주세요. 꽈리고추에 밀가루가 충분히 묻을 수 있게 흔들어주시고 비닐팩을 너무 꽉 묶지 마시고 빙빙 돌려준 다음 전자레인지에 2분 정도 돌려주세요. 1분 돌리고 뒤집어주고 1분 돌리고 뒤집어주면 됩니다. 꽈리고추가 크기가 크면 4분 정도 조리해주시면 되는데요. 아삭한 식감을 선호하거나 여린 꽈리고추라면 2분이면 충분하더라고요.
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STEP 3/4양념장을 만들어주세요. 고춧가루와 간장, 다진 마늘, 깨소금과 참기름 그리고 채 썬 대파를 넣고 양념장을 만들어주세요. 전자레인지로 만든 꽈리고추찜은 생각보다 간단하고 맛있어요.
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STEP 4/4전자레인지에 돌린 꽈리고추는 큰 볼에 담아주고 만들어둔 양념장을 넣어서 조물조물 무쳐주면 완성입니다. 불 없이 요리 정말 간단하죠 꽈리고추는 멸치볶음에도 잘 어울리지만 양념장을 올려 만든 꽈리고추찜도 매력있어요.
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