Name: [무수분요리] 대패삼겹살숙주볶음,
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 대패삼겹살 600g; 숙주나물 500g; 청양고추 3~4개; 당근 약간; 대파 1개; 굴소스 2+1/2큰술; 간장 1큰술; 편마늘 7~8알; 맛술 1스푼

[무수분요리] 대패삼겹살숙주볶음,

안녕 하세요? 난이입니다

오래전 부터 난이네 집에서 간단하게

만들어 먹는 시그처 메뉴입니다

무수분요리로

차돌박이나,대패삼겹살,숙주나물만있으면

손 쉽게 만들수 있는 요리로 자취생들이나 손님초대 요리로도 손색 없는 요리 입니다

한꺼번에 재료를 넣어서 가열만 하면 끝나는요리•

밥반찬,술안주로 만들어 보세요

4인분

15분 이내

아무나

난이가있는그곳

[더보기] 안녕하세요? 난이입니다 건강한 집밥을 추구하면서 요리하는 난이가있는그곳 입니다 간단하고 쉽고 맛있게 즐기는 요리~ 요리라는 공통 관심사를 이웃님들과 공유 하면서 함께 하고 싶어요

재료

계량법 안내

재료

양념

굴소스
2+1/2큰술 구매
간장
1큰술 구매
편마늘
7~8알 구매
맛술
1스푼 구매

노하우

대패삼겹살 조리법
숙주 손질법
숙주 보관법
청양고추 보관법
당근 손질법
당근 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
간장 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
맛술 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/14

숙주 나물 500g을 준비합니다
숙주나물은 살 살 털어서
녹두 껍질을 없애준후
깨끗이 씻어 줍니다
STEP 2/14

냉동 대패 삼겹살 600g을
준비 한후 살짝 자연 해동
합니다
STEP 3/14

양파 반개는 채썰고
당근은 듬성 듬성 썰고
청양고추 3~4개는 어슷썰어 줍니다
STEP 4/14

냄비에 숙주나물을 넣고
양파를 올려줍니다
STEP 5/14

대패 삼겹살을
펴서 올려 줍니다
(살짝 해동되서 대패삼겹살을 길게 펴준후 올려주세요)
STEP 6/14

편마늘 이나 다진마늘(1큰술)을
올려 줍니다
STEP 7/14

후추와 맛술 1스푼을 넣어 줍니다
STEP 8/14

굴소스 2,5 스푼을
넣어 줍니다
STEP 9/14

간장 1스푼을 넣어 줍니다
STEP 10/14

당근,청양고추,대파를
올리고
뚜껑을 닫고 불을 켭니다
(아이들이 먹을경우 청양고추를 빼주세요)
STEP 11/14

한소끔 김이 오르면
약불로 줄이고
3~4분 뜸을 들이고
불을 끄고 뚜껑을 열어 보면 내용물이 반으로
줄어 듭니다
STEP 12/14

숙주나물과 대파삼겹살이
잘 섞이도록 젓가락과 요리주걱을 이용해 섞어 줍니다
STEP 13/14

간이 부족 하면
간장이나 굴소스를 첨가하고 통깨 뿌려서
마무리 합니다
STEP 14/14

대패삼겹살 숙주 볶음 완성 입니다
아삭아삭한 숙주나물과
부드러운 삼겹살의 조화가 아주 잘 어울려서
밥반찬,술안주로 아주 좋아요