겉바속촉 감자전 만드는법 쫄깃함도 있어요
강판에 감자를 갈아서 겉바속촉한 감자전이에요.
쫄깃함까지 있는 감자전입니다.
2인분 
10분 이내 
아무나 
일상에서 먹을 수 있는 레시피를 알려드릴게요.
조리순서
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STEP 1/8감자는 깨끗하게 씻어서 감자칼로 감자를 깍아주세요.
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STEP 2/8그런 다음 감자를 강판에 갈아 줍니다.
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STEP 3/8감자에서 나오는 물은 짜주고 감자의 수분을 빼주세요.
그리고 감자물은 버리고 아래 잠겨있는 전분은 감자에 섞어주면 쫄깃한 감자전을 먹을 수 있어요. 소금을 넣고 간을 해주고요.
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STEP 4/8이제 감자 녹말과 소금을 섞어주도록 합니다.
녹말이 없을 땐 녹말가루로 대체하면 되니 참고하세요.
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STEP 5/8팬을 달군 후 기름을 두르고 감자를 얇게 펴서 부쳐줍니다.
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STEP 6/8이 팬을 이용하면 간편해요.
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STEP 7/8얇게 부칠수록 맛있어요.
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STEP 8/8다 부쳐진 감자전은 간을 이미 다 했기 때문에 그냥 먹어도 맛있어요.
- 감자 녹말은 녹말가루로 대체가능해요.
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