Name: 쫄깃한오징어와 쪽파를 듬뿍! 청양고추넣어 느끼하지않은 추석명절 전요리!
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 쪽파; 호박 1/2개; 홍고추 2개; 청양고추 4~5개; 오징어 1마리; 식용유 약간; 부침가루; 밀가루

쫄깃한오징어와 쪽파를 듬뿍! 청양고추넣어 느끼하지않은 추석명절 전요리!

안녕하세요! 오늘은 마이쏭과 간식으로도 좋고, 밥반찬으로도 좋은~오징어쪽파전. 오징어전을 만들어볼까해요~

명절에~기름진전을먹다보면 느끼할 수 있는데, 요 오징어쪽파전은 청양고추 다져 듬뿍넣어 매콤하니~ 느끼하지않아 계속들어가더라구요 ㅎㅎㅎ

쫄깃쫄깃 오징어도 듬뿍! 갖가지 야채도 듬뿍 넣어, 맛깔나게 부쳐보자구욧!

2인분

20분 이내

아무나

마이쏭

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STEP 1/8

오징어는 잘게 썰어주시구, 호박은 채썰어준비 해 줍니다.
청양고추와 홍고추는 다져서 준비했지요~! 홍고추가 들어가야 색감이 예쁘다는 점!ㅎ
청양고추는 취향에따라, 조금 빼셔도 추가하셔도 되구요!
쪽파나 부추는~ 1cm 로 쫑쫑 썰어주시면 됩니다~
당근이나 깻잎, 다른야채가 있다면! 대신해서 넣어주거나 추가해서 넣어주셔도 되요!
STEP 2/8

그 다음은, 부침반죽을 할 차례!!!
부침가루만 넣어주셔도 되고, 밀가루만 넣어서 만드셔도 되용~
부침가루만 넣을땐, 소금간을 따로 안해도 간간하겠죵? ㅎㅎ
STEP 3/8

물을 넣어 반죽을 만드는데, 오징어와 야채의 수분도 있으니!
약간 되직~하게 만들어 주시면되요!
반죽이 수저에서 뚝뚝! 천천히 떨어지면 오케이~
마이쏭은 부침가루반, 밀가루반을 섞었기에 소금도 조금 넣어주었어요~ ㅎㅎ
STEP 4/8

부침반죽에 썰어놓은 재료를 몽땅 때려넣고~
STEP 5/8

잘 저어줍니다~ ㅎㅎㅎ
모든 부침개는, 야채가 많아야 맛있는 것 같아여^^
STEP 6/8

군팬에 기름을 넉넉히 두르고~
반죽을 올려줍니다. 밥반찬으로 먹을땐 요렇게 동글동글 작게 부쳐주는게 좋겠쥬?
STEP 7/8

앞뒤로 노릇노릇 익혀주세요~
고소~한 부침개의 냄새!
부침개의 냄새는 정말이지 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ!!
요고요고~ 부쳐서 바로 집어먹으면 얼마나~ 맛있게요?
STEP 8/8

짜좐!! 노릇노릇 맛깔나게 잘 부쳐진 오징어전!!!
오징어를 우째나 듬뿍 넣었나~ ㅎㅎㅎㅎ 애들이 쏙쏙 박혀있는게 한눈에 !!! ㅎㅎ
야채를 많이 넣어서 완전~ 맛있더라구요!