폭탄 계란찜 만들기~ 한상 두둑!
계란값 진짜 많이 올랐죠?? 더는 떨어질 것 같지도 않은데~ 그렇다고 좋아하는 계란 요리를 포기할수는 없죠! 제가 정말 좋아하는 계란찜~ 폭탄 계란찜을 만들어 봤어요~~ 넘나 맛있고 비쥬얼도 좋은 계란찜 같이 만들어 볼게요~
2인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/8계란의 경우 정말 폭탄이 터져나오는 것처럼 계란찜을 만들고 싶다면~ 뚝배기의 80%가 채워질 정도로 계란을 넣어주세요~ 저도 예쁘게 만들려고 했는데, 뚝배기가 작지 않아서 더 많은 계란을 소진하고 싶지 않아 60% 정도밖에 못 채웠네요 ㅠㅠ
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STEP 2/8알큰 계란 5개 기준, 소금 1작은술, 설탕 1/2작은술 넣어 주세요~ 간은 가능한 입맛에 맞춰주는게 좋겠죠~~
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STEP 3/8그 다음은 집에 있는 야채를 잘게 썰어주세요 저는 노멀하게~ 집에 있는 당근만 넣었답니다.
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STEP 4/8그리고 물 1/2컵 넣어주세요~ 잘잘~ 섞어주고~ 계란찜 준비를 마쳐줍니다!
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STEP 5/8이제 중불로 계속 저어주면서 계란찜을 만들어 주세요~ 저어 줄때는, 뚝배기 안쪽을 긁어준다는 느낌으로 잘 저어주어야 계란찜이 완성이 됩니다!
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STEP 6/8계속 저어주다보면, 계란찜이 몽글몽글 해지는데요~ 80%정도 익었을 때 파를 송송 썰어 넣어주면~ 보기에 더 좋아요~ 없으면 생략도 가능합니다^^
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STEP 7/8약불로 줄이고 뚝배기 위를 덮을 수 있는 그릇을 올려주세요~ 약불로 3분정도 두고, 불을 꺼준 후 잠시 대기~ 뚜껑을 열어주면~
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STEP 8/8몽글몽글 폭탄 계란찜이 완성됩니다! 여기에 참기름 1큰술 쪼록 뿌려주고~ 깨소금도 촵촵 털어주세요!
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