명절음식 손님초대 음식으로도 좋은 LA갈비 초간단 양념 꿀팁!
LA갈비를 넘 좋아해서 냉동갈비 사다가 집에서 양념해서 실컷 먹는데 초간단 양념이라 쉽게 만드실 수 있어요^^
4인분 
90분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/18냉동LA갈비는 말랑해질때까지 해동해주고 핏물이 많이 빠지면 키친타올로 꾹꾹 닦아주세요
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STEP 2/18도라지배즙 또는 배음료 80ml
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STEP 3/18맛간장 또는 진간장 80ml
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STEP 4/18맛술 40ml
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STEP 5/18생강청 또는 다진생강 1/3스푼
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STEP 6/18다진마늘 크게 한스푼
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STEP 7/18꿀 한스푼
(달달한거 좋아하심 설탕 한스푼 더 넣어주세요^^)
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STEP 8/18후추 반스푼 넣고
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STEP 9/18쉐킷쉐킷 저어준 뒤
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STEP 10/18갈비를 앞뒤로 촉촉하게 적시고
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STEP 11/18살부분이 아래로 가도록 비스듬히 줄세워서 랩씌워 냉장실에 1시간 숙성해둡니다
(중간에 다시 양념 한번 묻혀서 반대방향으로 세워주시면 양념이 더 잘 베어들어요^^)
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STEP 12/18고기가 재워지는동안
소금후추 뿌려서 오리지날부터 굽굽~!
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STEP 13/18잘익은 갈비하나 뜯어먹어보면~
고소~한 육즙사이로
꼬숩은 기름이 팡팡팡 터지는게
역시 라갈비~~♥
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STEP 14/18깻잎과 쌈무에 양파장아찌와 쌈장 올려 싸먹어도 새콤달콤 짭짤한게 핵.꿀.맛!
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STEP 15/18홀그레인 머스타드 찍어먹으면 입안이 개운해지면서 상큼톡톡! 마치 립을 뜯어먹는 이국적인 맛이나요~
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STEP 16/18향긋한 당귀장아찌랑 곁들여 먹으면 기름진맛이 사악 내려가는 느낌?ㅋㅋㅋ
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STEP 17/18이제 재워놨던 양념갈비도 구워서~~~
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STEP 18/18밥한숟가락 입에넣고 갈비한점 쭈욱 뜯어먹으면 쩐덕쩐덕한 고기와 단짠단짠 소스가 밥알 하나하나에 스며들어 밥이 달아요달아♥
꼬옥 드셔보세요^^
- 너무 맛있어서 손으로 막 뜯어먹다가 손가락 지문이 익을 수 있습니다>.<
5.00
리뷰별점
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오드rey리뷰별점간편하고 맛있어요 돼지 목살을 갈비처럼 해 먹었어요2022.11.09 13:25쉐프의 한마디우와~ 돼지목살로 해볼생각은 못해봤는데 꿀팁까지 감사합니다^^2022.11.12 00:25
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오기♥️리뷰별점맛있어요2022.09.21 20:55쉐프의 한마디오기님의 손맛이 더해져서 훨씬 더 맛있으셨을거에요^^ 감사합니당♥2022.09.23 23:10
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