일본 국민반찬 아지 후라이 만들기
매년 전갱이 낚시를 다녀와서 어떻게 하면 전갱이를 맛있게 먹을까 고민하다가
개발하게 되었습니다.
일본 국민반찬 아지 후라이 레시피 시작합니다!!
3인분 
30분 이내 
아무나 
평범하고 일상적인 한국인의 밥상
조리순서
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STEP 1/6전갱이는 비늘을 손질하고 밑간을 해서 준비합니다.
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STEP 2/6전갱이에 밀가루를 입혀줍니다.
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STEP 3/6전갱이에 계란물을 묻혀 줍니다.
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STEP 4/6전갱이를 빵가루를 입혀줍니다.
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STEP 5/6이때 전갱이를 꾹꾹 누르면 빵가루가 더 골고루 묻습니다.
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STEP 6/6빵가루를 묻힌 전갱이를 노릇노릇하게 튀겨주면 완성입니다.
- 타르타르 소스를 곁들여 먹으면 정말 맛있습니다.
기름은 후라이팬에 고인다 싶을 정도로 넉넉하게 둘러주셔야 합니다.
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