추석음식 활용 통마늘소고기산적볶음 만들기
명절이 지나고 나면 한동안은 계속 명절음식을 먹게 되죠.
그런데 명절음식은 기름진게 많아서 매콤한게 땡겨요~그럴때 밥이랑 같이 먹기 좋게 볶아낸 통마늘소고기산적볶음 만들기입니다.
1인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/12통마늘은 깨끗하게 씻어서 준비합니다.
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STEP 2/12대파는 총총 썰어주세요.
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STEP 3/12청양고추도 총총 썰어주세요.
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STEP 4/12소고기산적은 살짝 얇게 썰어줍니다.
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STEP 5/12식용유 3큰숟갈에 대파를 넣고 볶아주세요.강불
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STEP 6/12대파향이 진하게 올라오면 통마늘을 넣고 볶습니다.중불
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STEP 7/12마늘향이 살짝씩 나기 시작하면 소고기를 넣고 볶아주세요.중불
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STEP 8/12소고기가 뜨겁게 익으면 소금과 후추로 밑간을 해줍니다.강불
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STEP 9/12그리고 맛술도 넣어주세요.강불
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STEP 10/12고춧가루도 넣고요.강불
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STEP 11/12마지막으로 간장까지 넣고 강불에서 빠르고 강하게 볶아주세요. 이때 처음에는 간장향이 진하게 나지만, 볶을수록 향이 사라지는데 간장향이 완전히 사라질 때까지 볶아주면 됩니다.강불
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STEP 12/12완성~!
- 소고기산적 뿐만 아니라 생소고기도 사용해도 좋습니다.
다양한 야채가 들어가도 좋아요.
매운걸 좋아하시면 청양고추만 늘려줍니다.
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