닭가슴살카레 만들기
냉동실에 닭가슴살이 너무 많아
카레를 만들어봤어요.부드럽고 풍미있게
만든 닭가슴살 카레랍니다.
2인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/16애호박은 작게 깍뚝썰기 해주세요.
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STEP 2/16당근도 애호박과 같은 크기로
썰어줍니다.
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STEP 3/16양파1개는 슬라이스로 썰어주세요.
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STEP 4/16닭가슴살은 렌지로 데워 당근,애호박과
같은 크기로 썰어줍니다.
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STEP 5/16식용유를 두르고 양파를 볶아주세요.중약불
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STEP 6/16양파가 타지않게 뒤적이며 15~20분정도
볶아주세요.중약불카라멜라이징을 해주면 단맛도 은은하게
올라오고 카레 풍미가 더 좋아져요.
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STEP 7/16양파가 갈색으로 변했다면 썰어놓은
채소와 닭가슴살을 넣어주세요.
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STEP 8/16버터 1조각을 넣고 볶아줍니다.
전체적으로 버터코팅을 시켜준다고
생각하시면 돼요.중약불버터를 넣어주면 카레가 더 부드러워 져요.
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STEP 9/16물을 넣어줍니다.강불
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STEP 10/16끓어오르면 고형카레를 넣어줍니다.중불
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STEP 11/16눌러붙지않게 저어가며 원하는 농도로
끓여줍니다.중불
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STEP 12/16마침 밥틀이 있어서 토끼모양으로
플레이팅해줬어요.
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STEP 13/16밥틀에 밥을 넣은다음 접시에 올려주고
카레를 부어주세요.밥틀을 먼저 빼버리면 토끼모양이
지저분해져요.
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STEP 14/16밥틀을 빼줍니다.
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STEP 15/16당근과 오이로 얼굴모양을 만들어주세요.
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STEP 16/16예쁘게 장식해주면 토끼모양
닭가슴살 카레라이스 완성이에요.
아이들도 좋아하고 냉동실에 잠자고
있는 닭가슴살 없애기 딱 좋은
레시피랍니다.
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