- 재료
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저도 잘 끓인다고 자부하는
돼지고기 김치찌개
전 돼지고기 사태에 고추장에 먼저 달달 볶다
김치국물 넣고 끓인다죠~
자주 보는 유튜브가 보라고 띄워주는~ㅋ
백종원김치찌개 보고 끓였었는데
맛이 어땟는지 정확히 생각이 안나더라는~ㅋ
어쪄~ 하기사 거의 일년이 지났으니. . .
라고 위안해봅니다.
다시 끓여보는 백종원 김치찌개~
돼지고기 김치찌개
백종원 김치찌개
돼지고기김치찌개 끓이는 법
앞다리살 500g ,김치 한쪽,
새우젓 1~2T,김치국물 반컵, 고추장1T
설탕 1t, 간장 1t,마늘1t, 파1/2대,
청양고추2개,두부 반모,고추가루1T
돼지고기
비계 적당히 껍질있는 걸 선호해요~
삼겹살 좋아했는데
기름기 조금 적은 부위로~
앞다리살,뒷다리살,사태 다 좋아요~
백종원 김치찌개의 첫번째 방법
돼지고기를 물 넣고 푹 끓여서
기름이 둥둥 뜨게 끓이는 겁니다.
지레 김장을 하니
사왔던 시판 배추김치 한쪽 새로 꺼내서 김치찌개
맘놓고 끓여봅니다.ㅎㅎ
먹기좋게~
너무 크지않게 자르고~
김치찌개 맛있게 끓이는법
첫번째는 새로꺼낸 김치로 끓이는 거라죠~
푹 끓인 돼지고기국에
김치를 넣고~
저의 김치찌개 맛있게 끓이는 비법은
맛난 김치국물을 넣는거랍니다.
끓여줍니다.
저는 고추장 으로 간하고
김치가 너무 시면 설탕 조금 넣지만
백종원 김치찌개는 새우젓을 꼭 넣네요~
집간장으로 간하고~
고추가루로 색감을 줍니다.
전 김치국물을 넣어서 잘 안넣는 양념이지만
오늘은 백선생 따라 넣어봅니다.
두부도 넣어요~
청양고추,파,다진마늘넣고
보글보글 끓여주면 완성~
돼지고기 푹 끓여서 보들보들~
한그릇 듬뿍~
이제 갓지은 따끈한 밥 함께~
구운김, 계란말이 더하면
훌륭한 밥상 입니다.
누구는 부드러운 돼지고기 먼저 ~
전 푹익은 김치,두부가 맛나요~
뜨슨밥에 슥슥 비벼서 먹는 그맛~
한국사람이 젤로 좋아하는 맛이죠~
밥한공기 뚝딱하니 배든든~
행복이 만땅~
힘들어 김장 조금만 해야지 하다가도
이맛난 김치찌개를 자주 먹으려면
올해는 김장을 아주 넉넉히 해야 할텐데 하며
마음이 오락가락~
오늘뭐해먹지? 든든집밥은
돼지고기김치찌개 입니다.
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