백종원 메추리알장조림 밥도둑 달걀장조림 꽈리고추 청양고추 매콤메추리알장조림 만들기
아이들도 어른들도 좋아하는 메추리알, 달걀로 만드는 장조림!! 꽈리고추나 청양고추를 더하면 매콤하게 즐길 수 있는 백종원표 메추리알장조림!! 달걀장조림!!
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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500g
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6~7개
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8~10개
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1개
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적당량
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- 양념
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1L
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1.5컵
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2/3컵
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1/4컵
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조리순서
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STEP 1/4냄비에 물, 진간장, 황설탕, 물엿을 넣고 강불에서 설탕을 저으면서 녹인다.
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STEP 2/4씻은 꽈리고추는 이쑤시개를 이용해 구멍을 송송 내주고, 통마늘은 두꺼운 편썰기, 청양고추는 어슷썰기를 한다.
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STEP 3/41의 간장 물에 메추리알, 달걀을 넣고 약 30분간 끓인다.
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STEP 4/4아이가 먹을 양을 덜어 놓은 후, 나머지 양에 꽈리고추, 편마늘, 청양고추를 넣고 약 1분간만 살짝 조립니다.
- -.너무 오래 끓이면 꽈리고추, 청양고추 색이 탁해지므로 약 1분간만 살짝 조립니다.
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