전기압력밥솥 약밥 만드는 법/약식 만드는 방법 /초간단약밥만들기/명절음식
전기압력밥솥으로 간단하게 명절음식 약식을 만들어 보세요~.
3인분 
2시간 이상 
아무나 
재료
- 주재료
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- 양념재료
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조리순서
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STEP 1/14찹쌀은 씻은 후 2시간 정도 물에 불려 준 후 물기를 빼 줍니다.
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STEP 2/14호두는 4등분 정도로 조각을 내어 줍니다.
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STEP 3/14대추는 돌려 깍아서 씨를 빼낸 후 4~6 조각을 내어 줍니다.고명으로 올 릴 대추는 돌돌 말아서 편 썰기를 해서 준비를 합니다.
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STEP 4/14은행은 마른 팬에 볶은 후 껍질을 벗겨 줍니다.
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STEP 5/14손질 된 밤은 씻어서 3~4 조각을 내어 줍니다.
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STEP 6/14건포도와 호박씨그리고 해바라기씨도 준비합니다.
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STEP 7/14물과 흑설탕,간장,계피분을 넣어서 잘 섞이도록 충분히 저어 줍니다.계피분은 찬물에 잘 녹지 않으므로 따뜻한 물을 사용하면 좋습니다.그리고 기호에 따라서 간장과 계피분은 조금씩 조절해서 만들어도 좋습니다.
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STEP 8/14밥솥에 찹쌀을 먼저 넣은 후 밤이며 호두등 다른 재료들을 모두 넣고 양념소스를 넣어 줍니다.
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STEP 9/14전기압력밥솥의 기능 중 백미 취사를 눌러 줍니다.
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STEP 10/14약식이 다 만들어 지면 참기름을 넣고 골고루 섞어줍니다.
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STEP 11/14용기 밑부분에도 살짝 참기름을 발라 놓은후 만들어진 약식을 넣고 눌러가며 평평하게 만들어 줍니다.
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STEP 12/141시간 정도 충분히 식혀서 참기름을 바른 칼로 직사각형 모양으로 자른 후 고명을 얹어 주면 약식이 만들어 졌답니다.
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STEP 13/14약식을 그릇에 옮겨 담아 줍니다.
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STEP 14/14먹다가 남은 약식은 랩으로 소분하여 냉동고에 두고 실온에서
녹혀 먹거나 전자레인지로 40초~1분 아래로 돌려서 드시면 금방 만든 약식처럼 쫀득하고 맛있게 먹을 수 있답니다.
- 약식을 자를 때에는 칼에 참기름을 바르고 자르면 반듯한 직사각형 모양으로 자를 수가 있습니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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김영식67리뷰별점네번째 입니다. 점점 나아지고 있어요^^ 물 양도 딱 맞췄고, 설탕은 반컵 더 넣었어요. 견과류도 추가했구요. 처음엔 매우 어려운 음식이라고 생각했었는데, 덕분에 이젠 쉬워졌네요. 많이 감사 드립니다~2022.09.29 23:05쉐프의 한마디사진으로 보니 약밥이 너무 잘 된 듯 합니다~~.간이 약했다니 다음엔 간장이나 흑설탕을 조금씩 추가로 넣어서 만들어 주시면 더 좋을 듯 하네요. 이렇게 댓글을 남겨 주셔서 너무 감사드립니다. 연휴 잘~ 보내시고 늘 행복하세요.2022.10.02 01:19
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