명절음식 돼지사태 동그랑땡 만들기
명절이 아니어도
아이반찬으로 동그랑땡은 자주 만드는데요
명절음식은 조금 다르죠
향이 강한 마늘 같은 향신재료는 안 쓰는..
돼지고기 사태로
동그랑땡 만들어 볼게요
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6갈은고기 사용해도 되는데요
저는 늘 직접 갈아서 사용해요
돼지고기 사태는 기름기가 없어서
동그랑땡 만들기에도 좋은부위 입니다
살짝 냉동상태로 갈아야
쉽게 갈 수 있어요
듬성듬성 썰어서 블랜더에 넣고
슝슝~~
갈아 줍니다
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STEP 2/6면보로 물기짠 두부넣고
당근도 넣어요
평소에는 대파, 다진양파, 마늘 사용하는데
명절에는 모두 생략..
소금으로 간 맞추기 합니다
참기름은 넣었어요
잘 치대어 반죽해요
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STEP 3/6여러번 주물주물하고
엄지사이로 쏙 밀어주면
동그랑땡 딱 맞춤한 사이즈가 됩니다
살짝 모양 잡아주고..
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STEP 4/6쪼로록~
트레이 두 개 가득 담았어요
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STEP 5/6밀가루 묻혀주고
여분의 가루는 털어요
달걀옷 입혀 줍니다
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STEP 6/6전기후라이팬 사용하면
편하게 구울 수 있어요
가끔 불조절만 해 주면 되니 말이죠
오일둘러 노릇하게 구워줍니다
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