Name: 알토란 궁채나물볶음 궁채요리 궁채들깨가루볶음 원영호레시피 오도오독 아삭아삭 뚱채 줄기상추 철분풍부 빈혈개선 변비예방
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 불린 궁채 200g; 굵은 소금 1작은술; 들기름 2T; 다진 마늘 1.5T; 다진 생강 3g; 국간장 1.5T; 거피 들깻가루 3T; 깨; 물 40ml

알토란 궁채나물볶음 궁채요리 궁채들깨가루볶음 원영호레시피 오도오독 아삭아삭 뚱채 줄기상추 철분풍부 빈혈개선 변비예방

요즘 뜨는 식재료 중의 하나인 궁채의 맛과 식감이 궁금해서 만들어 보았습니다. 아삭아삭 식감이 일품인 궁채!!

3인분

20분 이내

아무나

윤채맘

[더보기] http://blog.naver.com/ainee77

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굵은소금 조리법
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다진생강 보관법
국간장 조리법
깨 조리법

조리순서

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STEP 1/5

건궁채 50g을 흐르는 물에 씻어 물에 30분 불린 후 다시 물에 씻어 30분 더 불린다. 맑은 물이 나올 때까지 씻는다.
※ 이미 데쳐서 나온 궁채는 찬물에 2~3번 깨끗히 헹궈 준비합니다.
STEP 2/5

끓는 물에 굵은 소금 1작은술 넣고 30초~1분 정도 데치고 흐르는 물에 씻어 물기를 빼 적당한 크기로 잘라준다.
STEP 3/5

팬에 들기름 20g을 붓고, 다진 마늘 20g, 다진 생강 3g을 볶다가 데친 후 잘라놓은 궁채 200g을 넣는다.
STEP 4/5

국간장 15g 넣고 볶다가 물 40mL, 거피 들깻가루 20g 붓고 볶는다.
STEP 5/5

접시에 담고 쪽파 슬라이스, 깨 뿌려 마무리한다.

요리후기7 댓글1

5.00

리뷰별점

포토 후기(2)

유니유니ㅎ

리뷰별점

맛있게 잘먹었습니다ㅋ 식당가서 먹은적이있는데 너무맛있더라구요 그래서 직접해봤는데 맛있었어요ㅋㅋ

2024.02.09 01:28
행복한 전진~*

리뷰별점

간편하고 맛있게 잘 먹었어요 ^^ 감사합니다

2024.02.05 08:51
요셉피나

리뷰별점

맛있네요. 식으니까 더 맛있어요

2023.09.26 13:17
쩡♥️

리뷰별점

저는 msg에 길들여진사람이라ㅠㅠ 미원이랑 맛소금으로 간 맞췄더니 넘 맛있어요ㅎ 들깨가루도 듬뿍넣었구요ㅎㅎ맛있어요!!!!

2023.09.13 16:29