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요즘 뜨는 식재료 중의 하나인 궁채의 맛과 식감이 궁금해서 만들어 보았습니다. 아삭아삭 식감이 일품인 궁채!!
3인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/5건궁채 50g을 흐르는 물에 씻어 물에 30분 불린 후 다시 물에 씻어 30분 더 불린다. 맑은 물이 나올 때까지 씻는다.
※ 이미 데쳐서 나온 궁채는 찬물에 2~3번 깨끗히 헹궈 준비합니다.
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STEP 2/5끓는 물에 굵은 소금 1작은술 넣고 30초~1분 정도 데치고 흐르는 물에 씻어 물기를 빼 적당한 크기로 잘라준다.
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STEP 3/5팬에 들기름 20g을 붓고, 다진 마늘 20g, 다진 생강 3g을 볶다가 데친 후 잘라놓은 궁채 200g을 넣는다.
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STEP 4/5국간장 15g 넣고 볶다가 물 40mL, 거피 들깻가루 20g 붓고 볶는다.
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STEP 5/5접시에 담고 쪽파 슬라이스, 깨 뿌려 마무리한다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(3)
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디오스혜나리뷰별점레시피대로 첨 해봤거든요 ㆍ궁채들깨가루볶음 ㆍ쵝옵니다ㆍ2024.08.16 13:34 -
박미영리뷰별점정말간단한데 맛있게 잘됬어요ㅎ 궁채 양이좀 더되서 간을조금더했네요ㅎ 감사합니다2024.05.22 23:15 -
유니유니ㅎ리뷰별점맛있게 잘먹었습니다ㅋ 식당가서 먹은적이있는데 너무맛있더라구요 그래서 직접해봤는데 맛있었어요ㅋㅋ2024.02.09 01:28 -
행복한 전진~*리뷰별점간편하고 맛있게 잘 먹었어요 ^^ 감사합니다2024.02.05 08:51
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궁채나물볶음 맛보장 레시피
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