식감부자 뚱채(궁채)나물~
식감부자 궁채..뚱채..꼬들꼬들 씹히는맛이 정말 좋아요.
4인분 
60분 이내 
초급 요리하는걸 좋아해 블로그에 글 올리고 소소한 행복을 즐기며 사는 행복한미야미니맘 입니다. http:// blog.naver.com/pingky7080 블로그에도 놀러오세요~
조리순서
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STEP 1/19마른 궁채나물은
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STEP 2/19물에 담가 5~7시간 물을 갈아가며 불려요.
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STEP 3/19부드럽게 불린 궁채나물은 빨래하듯 박박문질러 3~4번 헹궈요.
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STEP 4/19끓는물에
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STEP 5/19궁채나물을 넣어
데쳐요.
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STEP 6/19찬물에 헹궈
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STEP 7/19먹기좋은 크기로 잘라요.
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STEP 8/19카놀라유2T
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STEP 9/19들기름3T를 두르고
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STEP 10/19궁채나물을 넣어요.
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STEP 11/19소금 1T
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STEP 12/19마늘1T 를 넣어
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STEP 13/19볶아요.
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STEP 14/19수분이 어느정도 날아가면
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STEP 15/19물 1/2컵
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STEP 16/19들깨가루3T
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STEP 17/19멸치액젓1T를 넣어
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STEP 18/19볶아요.
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STEP 19/19수분이 거의 날아가 걸쭉해질땨까지 볶아주면 완성...
부족한간은 소금이나 멸치액젓으로 보충해요.
4.70
리뷰별점
포토 후기(6)
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맛있는세상♡리뷰별점와~~~~~ 넘나 맛있었어요 킹왕짱!!2024.02.02 19:57 -
폭파리뷰별점맛있어요. 요리하려던 궁채양이 레시피와 달라 들어간 재료만 참고하여 만들었어요. 시중에 파는 부드러운 들깨가루가 아니라 친정엄마가 갈아주신 들깨가루여서 거칠거칠한 점은 있지만 너무 맛있었어요. 저는 얼큰하게 먹고 싶어서 청량고추를 추가하요 만들어보았어요.2023.05.16 20:38 -
양정은리뷰별점너무 맛있어요^^ 친구 통해서 궁채를 알고 구매해서 요리했는데 고소하고 식감이 부드럽고 완전 취향저격 ㅎ 어르신들 드시기에도 부드럽고 좋아요 맛있는 레시피 많이 올려주심 감사하겠어요2023.02.02 07:38 -
ri****리뷰별점오독오독식감이좋아요 씻는것이 조금 시간이 맛있게 잘먹겠습니다2023.01.31 19:38
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궁채나물볶음 맛보장 레시피
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