4인분
60분 이내
초급재료
- 피자 도우
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- 토핑
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조리순서
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STEP 1/14콜리플라워는 믹서에 곱게 갈 거나 강판에 갈아줍니다. 저는 야채 다지기 넣어 잘게 잘랐어요.
냉동 콜리플라워를 사용하시는 분들은 이렇게 잘게 다지거나 갈아준 후 면포에 싸서 물기를 짜줍니다.
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STEP 2/14콜리플라워 다짐을 기름 없이 프라이팬에 넣고 중불에서 뒤적여 줍니다. 수분을 날려주세요.
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STEP 3/14여기에 계란, 모차렐라 치즈, 오레가노 가루 ( 또는 바질, 타임 등 허브 가루)를 넣고 모두 섞어주세요.
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STEP 4/14프라이팬에 종이 포일을 깔고 그 위에 식용유 ( 올리브 유 사용)를 두릅니다.
반죽을 4등분 하고 그중 한 덩어리를 부침개 부치듯 동글납작하게 구워줍니다.
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STEP 5/14한쪽이 어느 정도 익으면 종이 호일째로 들어 올려 평평한 곳에 놓고 도우 위에 포일을 한 장 더 올린 다음 통째로 뒤집어 줍니다. 그리고 그대로 프라이팬에서 구워주세요.
이런 식으로 도우 4장을 만듭니다. 앞뒤로 바삭하게 구워야 흐물거리지 않습니다.
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STEP 6/14토마토, 양파, 본인이 좋아하는 토핑을 준비합니다. 무엇을 올려도 다 맛있어요!
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STEP 7/14시금치는 뿌리 부분을 자르고 여러 번 흐르는 물에 씻어서 준비합니다.
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STEP 8/14버섯은 슬라이스해서 썰고
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STEP 9/14자숙 냉동새우는 해동시킵니다.
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STEP 10/14에어프라이어에 종이 포일을 깔고 도우를 올립니다. 이제 본격적으로 피자를 만들어 보아요.
프라이팬을 이용하실 분들은 토핑을 모두 얹고 뚜껑을 덮은 후 피자 치즈가 다 녹으면 완성입니다.
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STEP 11/14토마토퓌레는 아주 두껍게 듬뿍 올려요. 이제 야채 토핑들을 먼저 올립니다.
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STEP 12/14양파, 시금치, 토마토, 브로콜리 토핑
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STEP 13/14새우도 올려주고 모차렐라 치즈로 마무리합니다.
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STEP 14/14키토 제닉으로 다이어트나 건강 관리하시는 분들,
밀가루를 끊어야 하고 피자는 드시고 싶으신 분들,
당뇨로 탄수화물 제한하는 식단을 하셔야 하는 분들
그리고 그냥 먹어보고 싶으신 분들 모두에게 추천드려요!
- 종이 포일이 없으신 분은 피자 도우를 더 작게 만드시는 게 좋을 거예요. 밀가루 같은 끈끈함이 부족해서 뒤집을 때 부서질 수도 있습니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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아는언니리뷰별점레시피대로 잘 되었답니다~아직 먹기전인데 벌써 맛난 냄새가 폴폴나네요~뒤집기만 조심하면 쉬워요~^^2023.09.08 12:57
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