대명절 추석음식 김치고기만두
만두는 사랑이다~
대명절 추석을 맞이해서 만두빚기 대작전!!!
김치와 고기를 뜸뿍 재료를 아낌없이 넣어 만두 만들기~
김치고기만두 만들기 꿀팁 레시피 let's go~
6인분 이상 
120분 이내 
중급 
재료
- 김치고기만두 재료
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- 김치고기만두 양념재료
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- 만두간장양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/17다진 소고기 450g
다진 돼지고기 450g
다진 마늘 2큰술
소금, 후추, 맛선생 조금을 넣고 고기를 볶아주세요소고기와 돼지고기 1:1 비율이 가장 맛있어요
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STEP 2/17고기를 익힐때 나오는 기름은 키친타월을 이용해서 제거해 주세요!
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STEP 3/17잘 볶아진 고기를 믹싱볼에 담아 열기를 식혀주세요
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STEP 4/17파 1묶음을 찹찹찹해서 넣어주세요
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STEP 5/17두부 2모를 물기를 제거한 후, 으깨서 넣어주세요
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STEP 6/17숙주 2봉지를 삶아서 잘게 썰은 후 물기를 제거해서 넣어주세요
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STEP 7/17김치 두포기를 잘게 잘라서 물기를 제거한 후, 넣어주세요고기와 김치의 비율이 1:1일때 맛이 좋아요
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STEP 8/17계란 한개를 넣어 모든 재료를 잘 섞어주세요
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STEP 9/17만두 소 완성!!!
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STEP 10/17만두 빚을 준비를 해봅니다
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STEP 11/17만두피에 소를 가득 넣어서 빚어 주세요
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STEP 12/17이렇게 김치고기만두 완성!!!
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STEP 13/17찜기에 만두를 올리고 쪄주세요만두소는 다 익었으니 만두피만 익혀주시면 되요
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STEP 14/17만두를 찍어먹을 간장양념 만들기
간장 3큰술
식초 3큰술
고춧가루 2큰술
메이플시럽 1/2큰술
물 1큰술
깨 조금
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STEP 15/17만두를 플레이팅을 해줍니다
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STEP 16/17만두를 간장에 푹~ 찍어서 냠!
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STEP 17/17만두소가 꽉차 있는거 보이시죠?
맛있게 먹으면 0칼로리이니까
많이 많이 먹어 볼게요!!!
- 1. 소고기와 돼지고기 1:1 비율로 넣어 주세요
2. 고기와 김치의 비율이 1:1로 넣으면 더 맛있어요
3. 만두소는 꽉 차게 넣어 주세요
4. 간장 양념은 너무 짜지 않게 해서 듬뿍 찍어 드세요
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