[반찬] 아기용 시금치프리타타
시금치를 샀는데 너무 많이 남았어요.
좀 색다른거 해보고 싶은데???
아가가 "아이 정말 맛있어~"라고 해줬던 시금치프리타타예요.
시금치프리타타는 이탈리아식 오믈렛이라고 하네요 호호.
2인분 
20분 이내 
중급 
요린이 강뚝맘입니다.
조리순서
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STEP 1/8재료준비를 해보아요.
시금치는 잎만 잘라주세요.
야채는 양파, 당근, 애호박을 다졌어요.
(이유식 야채 삼총사 같아요 ㅎㅎ)
계란 2개와 우유도 종이컵 1/3로 준비합니다.야채는 미리 다져두고 달걀말이, 카레, 짜장, 볶음밥 등 다양하게 사용하면 편해요.
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STEP 2/8달군 팬에 들기름을 살짝 둘러요.
다진 야채들을 타지 않을 정도로 볶아 줍니다.
들기름 -> 아기용기름, 무염버터 가능중약불저는 아가 요리에 주로 들기름을 사용해요. 간을 아예 안하니까 자꾸 찾는 것도 있는것 같아요 ^^; 무염버터로 요리도 해 보았는데 특별히 좋아하진 않더라구요? (버터 맛을 왜 모를까... 맛있는데 그쵸?)
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STEP 3/8야채가 숨이 죽으면 시금치도 넣고
살짝 숨 죽을 때까지만 익혀주세요.중약불
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STEP 4/8숨이 죽으면
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STEP 5/8
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STEP 6/8볶은야채+시금치(숨이 죽어야 해요) 위에 5번에서 섞어준 달걀물을 넣어줍니다.프라이팬이 너무 크면 달걀이 부족 할 수 있어요. 살짝 도톰한 오믈렛 느낌이 나는 것이라고 생각하시고 작은 프라이팬을 사용해 주세요.
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STEP 7/8뚜껑을 덮어 약불에서 익혀주면 되요.
뚜껑은 꼭 필수인데 없으시다면 위에 호일을 덮어주세요.약불
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STEP 8/8탔을까봐 걱정했는데 하나도 안타고 잘 익었어요. 이제 아가 입에 맞는 크기로 커팅해서 주면 끝!
- 불조절을 잘해야 해요. 마지막에 뚜껑을 덮고 익힐때는 살짝 덜익은 느낌일때 불을 끄고 뜸을 들여주세요.
아가용 요리는 타지도 않고, 덜익지도 않아야 하잖아요 ㅠ...
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