* 마늘쫑에는 비타민과 칼슘, 칼륨, 인 등 무기질이 풍부하여 나트륨 배출에 도움을 줘요.
* 토마토의 씨에는 수분이 많아 씨를 제거하고 볶음을 만들어야 더욱 부드러운 토마토계란볶음을 만들 수 있어요.
* 파마산치즈를 넣으면 고소한 맛이 높아지고 소금의 사용을 줄일 수 있어요.
* 달걀물을 만들 때 우유를 넣으면 훨씬 부드럽고 촉촉한 계란 스크램블을 만들 수 있어요.
* 달걀은 단백질이 풍부하고 나트륨 함유량이 적으며 비타민과 무기질 등 우리 몸에 필요한 필수아미노산을 골고루 갖추고 있어 성장기 아이들에게 적합한 식재료에요.
* 버터를 사용할 경우 가염 버터 보다는 무염버터를 사용하는 것이 좋아요.