오이토마토샐러드 만드는법 고소상큼한 일본가정식 오이토마토무침
고소하고 상큼하게 먹기 좋은 여름샐러드에요. 오이와 토마토만 있으면 후다닥 간단하게 만들수있는 메뉴랍니다.
2인분 
15분 이내 
초급 
소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/10오이 한개는 깨끗이 씻어 채칼로 오이의 가시부분들을 제거한다는 느낌으로 껍질을 벗겨주세요. 그리고 길게 반으로 잘라줍니다.
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STEP 2/10오이의 씨를 티스푼으로 긇어내주세요.
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STEP 3/10그리고 먹기 좋은 굵기로 잘라줍니다.
채썰듯이 얇게 썰지 말고 1cm~1.5cm의 두께로 잘라주심 먹기가 좋아요.
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STEP 4/10소금을1꼬집 정도 넣고 10분정도 오이를 절여주세요.
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STEP 5/10오이를 절이는 동안 토마토를 손질해줍니다.
완숙토마토를 사용해도 되고 방울 토마토를 사용해도 상관없어요.
완숙토마토를 사용할 경우에는 토마토씨를 어느정도 제거해주시면 물기가 많지 않게 먹을 수있어요. 방울토마토는 그냥 사용해도 크게 상관없더라구요~
방울토마토는 크기에 따라 2등분하거나 4등분해 주세요.
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STEP 6/10양념장을 만들어줍니다..
진간장 1T, 설탕 1T, 식초 1T, 다진깨 2T, 참기름 1/2T 넣고 잘 섞어주세요,
깨는 최대한 곱게 갈아주시면 더 좋아요~
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STEP 7/10절인 오이를 물에 헹구지 말고 키친타올로 눌러 수분만 제거해주세요.
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STEP 8/10볼에 오이와 토마토를 한곳에 담아주세요.
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STEP 9/10그리고 만들어둔 양념장을 다 넣습니다.
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STEP 10/10조물조물 잘 무쳐주면 고소상큼한 오이토마토샐러드 완성입니다. 맛있게 드세요.
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