Name: 우영우 김밥^^ 이상한 변호사 우영우 김밥 만들기 /야채 김밥 만들기
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 김밥김; 단무지; 어묵; 김밥햄; 오이; 당근; 우엉조림; 계란; 참기름; 소금; 맛간장 1숟가락; 식용유 적당량; 밥

우영우 김밥^^ 이상한 변호사 우영우 김밥 만들기 /야채 김밥 만들기

장안의 화제작

이상한 변호사 우영우를 보면서

아~~ 김밥 먹고 싶다

저만 그런 게 아닌가 봐요^^

우영우 김밥이라고 하네요

미루고 미루다 도저히 안되겠다

먹고 싶다~~~아~~

3인분

60분 이내

중급

미루나무

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조리순서

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STEP 1/18

우엉은
전에 만들어 놓은 우엉조림을
냉동실에 넣어두었어요
이걸로 김밥 만들려고요
우엉조림은
냉동실에 얼렸다가
김밥 만들 때 활용하면 좋아요
손이 덜 가죠^^
STEP 2/18

오이는
오이씨는 제거해 주세요
STEP 3/18

소금에 절여서 할게요
STEP 4/18

절인 오이는 씻어서
꼭 짜서 물기를 제거해 주세요
STEP 5/18

당근은
채칼을 사용했어요
당근은 생으로 먹었을 때보다
기름에 볶았을 때
당근의 핵심 성분인
베타카로틴이의 흡수율이
70프로까지 높다고 해요
당근은 삶는 경우도 있는데요
저는 기름에 볶아서 할게요
STEP 6/18

어묵은
간장이 들어가야 맛있는 것 같아요
맛간장 1숟가락 넣고
기름 살짝 두르로 볶아줄게요
STEP 7/18

햄도 기름에 살짝 익혀주세요
STEP 8/18

계란 지단을 할 건데요
저는 아주 얇게 해서 채 썰어서 넣을게요
뒤집을 땐 젓가락을 이용하면
쉽게 할 수 있어요
STEP 9/18

채를 썰어주세요
STEP 10/18

준비 된 재료입니다
STEP 11/18

준비된 재료입니다
STEP 12/18

밥 양념하기
밥에 참기름, 소금 넣고
버무려서 잠깐 식혀주세요
STEP 13/18

김발 없이 그냥 말았어요
STEP 14/18

밥은 아주 얇게 펴주시고
계란을 많이 넣었어요
STEP 15/18

참기름을 발라주세요
김의 코팅 역할이에요
김밥을 오래 놔두면 김이 불어요ㅠㅠ
김밥을 썰을 때
칼에 참기름을 묻히고 하면
밥알이 안 붙고 잘 썰어져요
STEP 16/18

먹기 좋은 크기로 썰어주세요
STEP 17/18

완성됐어요
STEP 18/18

김밥 중에서 제일 맛있다고 하죠
김밥 꽁다리!!
꼬다리 김밥도 팔더라고요
재료가 넉넉히 들어가
꼬다리가 제일 맛있죠~~