Name: [비건베이킹] 프랑스음식 휘낭시에만들기(2가지 버전)
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 밀가루박력분 60g; 소금 1꼬집; 설탕 25g; 아몬드가루 60g; 베이킹파우더 3g; 얼그레이 티백 2개; 아몬드브리즈 83g (또는 두유); 기름 40g; 바닐라오일 5방울; 밀가루박력분 60g; 소금 1꼬집; 설탕 25g; 아몬드가루 60g; 베이킹파우더 3g; 로투스 8개; 아몬드브리즈 83g (또는 두유); 기름 40g; 바닐라오일 5방울

[비건베이킹] 프랑스음식 휘낭시에만들기(2가지 버전)

비건베이킹으로 휘낭시에만들기를 할 수 있습니다. 버터와 계란과 우유가 들어가지 않습니다. 휘낭시에는 프랑스음식으로 유명하고 우리나라 사람들에게 인기가 많은 디저트입니다.

3인분

30분 이내

초급

코난

재료

계량법 안내

휘낭시에 얼그레이 (6개 기준)재료

휘낭시에 로투스 (6개 기준) 재료

노하우

박력분 조리법
소금 조리법
설탕 조리법
식용유 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

얼그레이 버전 박력분 60g 소금 한 꼬집 설탕 25g 아몬드 가루 60g 베이킹파우더 3g 얼그레이 티백 2개 넣고 섞는다.
가루류를 먼저 섞는다. 박력분은 체 쳐서 넣는다.
STEP 2/12

로투스 버전 박력분 60g 소금 한 꼬집 설탕 25g 아몬드 가루 60g 베이킹파우더 3g 넣고 섞는다.
박력분은 체 쳐서 넣는다.
STEP 3/12

얼그레이 버전 아몬드 브리즈(언 스위트) 또는 두유 83g 기름 40g 바닐라 오일 5방울 넣는다.
STEP 4/12

로투스 버전 아몬드 브리즈(언 스위트) 또는 두유 83g 기름 40g 바닐라 오일 5방울 넣는다.
STEP 5/12

날가루가 보이지 않을 때까지 반죽을 잘 섞는다.
STEP 6/12

날가루가 보이지 않을 때까지 반죽을 잘 섞는다. 로투스 반죽에는 로투스 과자 2개를 잘게 부순 뒤 넣고 주걱으로 섞는다.
STEP 7/12

각각 반죽을 짤 주머니 또는 지퍼백에 넣어 놓는다.
STEP 8/12

휘낭시에 틀에 기름칠을 해준다.
STEP 9/12

짤 주머니 또는 지퍼백을 잘라 반죽을 짜서 넣는다. 틀의 80%까지 채워준다.
STEP 10/12

로투스 휘낭시에는 반죽을 짠 뒤 위에 로투스 과자를 1개씩 올린다.
STEP 11/12

에어프라이어나 오븐에 190도 10분 굽고 180도로 낮춰 10분 굽는다.
에어프라이어
에어프라이어의 경우 밑이 덜 익는 경우가 있다면 뒤집어서 추가로 10분 구워주면 된다.
STEP 12/12

달콤하고 부드러운 휘낭시에가 완성된다. 집안에 고소한 향기가 퍼진다.