차돌박이 숙주볶음
차돌박이는 주로 된장찌개에
쓰이거나 얇게 썰어서 구워 먹었는데
차돌박이에 숙주를 같이 넣고
볶으면 맛있는
차돌박이 숙주볶음이 완성됩니다.
숙주의 아삭한 맛과 차돌박이의
고소한 맛이 서로 잘
어울려져 밥반찬으로도 맛있습니다.
4인분 
15분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8숙주는 물에 깨끗이 씻어
체에 밭쳐 물기를 빼줍니다.
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STEP 2/8양파는 채 썰어줍니다.
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STEP 3/8볼에 다진 마늘,굴소스, 참치액젓
설탕, 맛술을 넣고
잘 섞어 양념을 만들어 줍니다.
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STEP 4/8달군 팬에 기름을 두르고
양파가 투명해질 때까지
볶아줍니다.
-
STEP 5/8양파가 투명해지면 차돌박이를
넣고 고기의 붉은 색깔이
없어질 때까지 볶아줍니다.
-
STEP 6/8만들어 놓은 양념을 부어
한번 볶아줍니다.
-
STEP 7/8숙주를 넣고 센 불에서
숙주가 숨이 죽을 때까지
볶아줍니다.
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STEP 8/8숙주가 어누 정도 숨이 죽으면
불을 끄고 마지막으로
참기름,통깨를 뿌려
잘 섞어 마무리해줍니다.
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