백종원 계란국 레시피 알육수 사용!
사실 국중에 생각보다 맛있는 계란국 끓이기 어려워요..ㅎㅎㅎ
제가 전에는 다시마 멸치 직접 끓여서 계란국 끓여도 보고
시중에 파는 가루 육수 같은것도 사봤는데요.
왠지 가루 육수도 msg인거 같고 찜찜한거예요..ㅎㅎㅎ
만개의레시피 쉐프가 된 이후로 레시피를 올리고 있는데요. 만개의레피시에서 알육수를 팔더라구요. 내돈내산 으로 알육수 사봤습니다.
2인분 
10분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/8계란 2알을 풀어주시구요.
풀 때 소금 조금 넣어주시면, 계란 자체가 간이 베여서 국을 먹을 때 훨씬 좋습니다국물에 간베어있는 거 보다 계란에 간이 베어있는게 더 맛이 좋아요!!
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STEP 2/8대파, 청양고추 송송 썰어주세요.
저희 어머니가 항상 하시는 말..
야채는 어긋썰기 하거라;;;ㅎㅎ어긋썰기로 썰어야 더 맛있어 보여요!
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STEP 3/8물이 끓으면 이제 알육수를 넣어줄 꺼예요.
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STEP 4/8끓는 육수에 다진마늘 넣어 줄 거예요.항상 국 끓일때 가장 조심하셔야 되는 것은!!
다진마늘은 항상 끓는 물에 넣으셔야 됩니다.
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STEP 5/8계란을 가장자리부터 풀어주세요.
그래야 모양이 이뻐요!!
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STEP 6/8마지막으로 멸치 액젓 1스푼 넣어주세요.
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STEP 7/8파랑 청양고추 넣고 마무리로 후추 톡톡!!
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STEP 8/8완성! 알육수 쓰니까 훨씬 편하고 맛있는 계란국을 끓일 수 있었어요.음식물쓰레기도 안나오고 진짜 간편하더라구요.
- 저도 진짜 고민 많이 하고 알육수 사봤거든요. 진짜로 육수 내는게 맛있찌 하면서요 ㅎㅎㅎ 너무 귀찮기도 하고 쓰레기도 많이 나오는데요.
알육수 쓰니까 정말 편하고 맛도 좋아요. 진짜 강한 msg맛이 아니구요.
은은하게 감칠맛이 나서 더 좋더라구요.
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