간장제육볶음을 품은 단호박찜

간장제육볶음을 품은 단호박찜

안녕하세요?난이입니다

비가 엄청 내리고 나니 아침, 저녁엔 날씨가 선선해진 것 같아요

여름엔 요리하기가 참 힘든데 날씨가 조금 시원해지니 가족들 밥상에 신경이 쓰이더라구요

그래서 만들어본 단호박제육볶음찜을 만들어 봤어요

단호박이 맛있는 계절이죠

고기도 먹고 단호박도 먹고~

간단하면서도 폼나는 요리 단호박찜입니다

집에 있는 고기를 이용하시면 더 쉽고 간단하게

만들 수 있어요~

4인분

30분 이내

초급

난이가있는그곳

[더보기] 안녕하세요? 난이입니다 건강한 집밥을 추구하면서 요리하는 난이가있는그곳 입니다 간단하고 쉽고 맛있게 즐기는 요리~ 요리라는 공통 관심사를 이웃님들과 공유 하면서 함께 하고 싶어요

재료

계량법 안내

간장제육볶음재료

재료

단호박
1통 구매
모짜렐라치즈
적당량 구매

제육볶음간장양념

간장
4스푼 구매
마늘
2스푼 구매
매실즙
2스푼 구매
올리고당
3스푼 구매
맛술
2스푼 구매
생강즙
1/2스푼 구매

노하우

양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
단호박 손질법
단호박 조리법
단호박 보관법
간장 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
매실액 보관법
올리고당 조리법
맛술 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

제육볶음용 목살 600g을
양념을 미리 해서 냉장고에
넣어둡니다
간장 4스푼,맛술 2스푼,마늘 2스푼,매실즙 2스푼,올리고당 4스푼,생강즙 1/2스푼
양파, 당근, 대파를 넣고 양념합니다
STEP 2/9

단호박 손질을 쉽게 하기 위해서
단호박은 전자레인지에 3분정도 돌려줍니다
단호박 윗부분을 칼로 자른 후 속을 꺼내줍니다
전자레인지
단호박 손질법 레시피
STEP 3/9

양념해둔 고기를 볶아줍니다
STEP 4/9

볶은 간장 제육볶음을
단호박 속에 넣어줍니다
STEP 5/9

전자레인지에 넣고
10~15분 찜 기능으로
돌려줍니다
전자레인지 사양에따라 시간이
달라질 수 있어요
STEP 6/9

모짜렐라 치즈를 듬뿍 올린 후 뚜껑을 닫아줍니다
STEP 7/9

전자레인지에서 꺼낸 후
뚜껑을 열어 줍니다
STEP 8/9

접시에 올린 후
먹기 좋게 칼집을 내어줍니다
단호박꽃이 활짝 피었네요
STEP 9/9

식탁에 올린 모습

☆단호박이 딱딱해서 칼질하기 어려워요

전자레인지를 이용해서 손질하시면 쉽게 손질할 수 있어요

☆훈제오리나 남은 고기을 이용하시면 빠르게

요리할 수 있어요

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단호박찜 맛보장 레시피