4인분
15분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/11꽈리고추 꼭지를 떼어 내고 세척해주세요
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STEP 2/11포크로 한두번 찔러서 양념이 잘 배이게 해주세요
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STEP 3/11메추리알은 흐르는 물에 헹궈주세요
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STEP 4/11웍에 물 400ml 넣고
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STEP 5/11간장 1/2 보다 살짝 모자르게 담아서 부어주세요
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STEP 6/11설탕 2T
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STEP 7/11맛술 2T
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STEP 8/11올리고당 2T
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STEP 9/11- 다시마가 있으면 2장 넣어주세요 -
메추리알을 넣고 센 불로 양념을 졸이며 끓여주세요
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STEP 10/11메추리알이랑 꽈리고추를 같이 넣고 졸여주세요
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STEP 11/11메추리알에 양념이 잘 배이게 둘둘 굴려주세요
양념이 거의 다 졸여질 때까지 계속 끓여주면 됩니다!
- 다시마를 넣으면 10분 뒤 빼주세요!
메추리알에 골고루 색이 입혀지게 굴려주세요!
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