냉면육수로 간단하게 만드는 속까지 시원한 냉묵밥/묵사발 만들기
더워서 불은 가급적 적게 쓰고 싶은 한여름에 걸맞는 요리죠~
매운요리와도 궁합이 좋고 입맛없을 때 한끼 식사대용으로 해결해도 딱!
오늘 소개해드리는 초간단요리는 바로~
아이들도 어른들도 좋아하는 시원한 냉묵밥 묵사발 만들기 레시피입니다.
2인분 
15분 이내 
아무나 
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재료
- 재료
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- 육수
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노하우
조리순서
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STEP 1/6먼저 밑준비부터 합니다. 콩나물과 묵은 데쳐주세요.
묵은 썰어주고 데친 콩나물과 한김 식혀줍니다.
오이와 단무지는 얇게 채썰고 땡초도 얇게 슬라이스해서 준비해주세요.묵이 찰랑한 상태면 데치지 않아도 됩니다.
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STEP 2/6김치는 오목한 그릇에 넣고 가위로 잘게잘게 컷팅해주면 편하답니다~ 양념이 살짝 있게 해주세요~
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STEP 3/6오목한 그릇에 가장 아래에 콩나물과 묵을 반반 깔아줍니다.
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STEP 4/6냉면육수에 참기름과 얼음을 제외한 간장과 매실액 1밥수저씩 넣어줍니다.
도토리묵과 콩나물이 살짝 잠길 정도로 육수를 부어주세요.
그 위에 오이채와 김치 다진 것을 얹어줍니다.
여기에 참기름도 살짝만 쪼로록 부어주세요.
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STEP 5/6땡초슬라이스와 김가루를 올린 뒤 깨를 갈아서 마무리 했습니다.
얼음은 먹기 전에 곳곳에 듬성듬성 넣어주세요~
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STEP 6/6맵쌀한 요리와 함께 먹으면 아주 궁합이 좋답니다.
전 곱창볶음밥과 함께 내어 맛있는 저녁 반주를 즐겼답니다 : )
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