Name: 20분 뚝딱! “김치볶음밥”
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 김치 6장; 잔파 2대; 칵테일 소세지 6개; 밥 2공기; 깻잎; 바질; 오일 3큰술; 설탕 1/3큰술; 간장 1/2큰술; 고운 고춧가루 1/3큰술; 통깨 1큰술; 참기름 1큰술; 구운김 2장

20분 뚝딱! “김치볶음밥”

달리 요리하기도 귀찮고 해서

딸이 너무도 맛나다며 얼음박스까지 해서 가져간 김치로 후다닥~ 김치볶음밥 만들어 즐겼습니다.

맛난 김치(신맛 나면 더 좋고요)만 있으면 맛은 보장되는 “김치볶음밥” 입니다.

2인분

20분 이내

아무나

달콤스윗맘

[더보기] 미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

재료

재료

양념재료(계량스푼)

오일
3큰술 구매
설탕
1/3큰술 구매
간장
1/2큰술 구매
고운 고춧가루
1/3큰술 구매
통깨
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
구운김
2장 구매

노하우

김치 손질법
쪽파 손질법
비엔나소세지 손질법
깻잎 손질법
깻잎 보관법
식용유 조리법
설탕 조리법
간장 조리법
고운고춧가루 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
구운김 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

김치 배춧잎6장
잔파 2대
칵테일 소세지 6개
재료들은 잘게 썰어 준비합니다.
STEP 2/11

달궈진 팬에 채소유 3큰술을 두르고 잔파와 소세지를 넣고 중불에서 볶아줍니다.
정확한 맛을 위해 계량스푼 사용해주세요.
STEP 3/11

파향이 올라오면
설탕 1/3큰술을 넣고 중불에서 재료들과 볶아주다가 설탕이 녹으며 단내가 나기기작하면
STEP 4/11

간장 1/2큰술을 넣고 볶아줍니다.
STEP 5/11

간장 수분이 없어지면 김치를 넣고
STEP 6/11

고운 고춧가루 1/3큰술을 넣어 볶아줍니다.
STEP 7/11

약불로 줄이고
밥 2공기를 넣고 밥알이 뭉치지 않도록 풀어주면서 재료들과 잘 섞어줍니다.
STEP 8/11

중불로 올리고 밥을 팬에 판판하게 펼쳐 살짝 눌려줍니다.
STEP 9/11

참기름 1큰술을 두르고
통깨 1큰술 뿌린 후
김2장을 잘게 썰어 올린 다음 밥과 잘 섞어 주면
김치 볶음밥 완성입니다.
STEP 10/11

접시에 밥을 담고 깻잎과 바질을 곁들입니다.(선택)
STEP 11/11

손이 빠르면 15분,늦어도 20분이면 충분히 뚝딱! 만들어지는
김치 볶음밥
마땅한 반찬이 없을 때 후다닥~맛나게 만들어 즐겨보시길 권해드려요.
반숙 계란후라이 올려 비벼 먹어도 부드럽게 고소하게 맛나지요.