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줄서는식당에 나오는 장어덮밥과 소곱창덮밥을 보고
처음으로 따라한 것이 장어덮밥이 아닌
불닭발오돌뼈덮밥이였죠.
두툼하게 부쳐낸 계란말이 위에 불닭발과오돌뼈, 그리고 미나리를
올려서 만들었는데, 2탄으로 만든 것이
이 역시 아주아주 간단하게 줄서는식당 맛집을 따라한 것입니다.
기성완제품인 소곱창을 가지고 소곱창덮밥을 만들었습니다.
매콤새콤하게 무쳐낸 부추무침과 함께 먹는
줄서는식당 맛집을 따라한 초간단 소곱창덮밥입니다.
2인분 
20분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
재료
- 부추무침재료
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- 소곱창덮밥재료
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조리순서
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STEP 1/7부추는 다듬어 준 후에 씻어서 물기를 빼 주고는 3-4cm정도의 길이로 썰어 줍니다.
그리고 양념을 해 줍니다. 부추 100g, 간장 4큰술, 고춧가루 3큰술, 맛술 1큰술, 매실액 1큰술, 설탕 1작은술, 육수 2큰술, 다진마늘 1작은술, 식초 2큰술, 통깨 1작은술
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STEP 2/7양념된 소곱창 350g입니다. 곱창에도 양념이 재워져 있지만, 소곱창소스도 있네요.
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STEP 3/7소곱창 소스입니다. 곱창에도 뿌려 줄 예정이고, 밥에도 뿌릴 예정입니다. 줄서는식당에서도 소스에 곱창양념이 되어 있다고 하니까요.
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STEP 4/7소곱창을 에어프라이어에 180도에서 7분동안 앞뒤로 각각 14분 구워 줍니다.
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STEP 5/7완성접시에 밥을 한쪽에 담아 줍니다.
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STEP 6/7노릇노릇하게 앞뒤로 구워낸 양념소곱창을 밥 위에 올려 놓아 줍니다. 그리고 소스를 밥과 곱창에 뿌려 줍니다.
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STEP 7/7나머지 완성접시 한켠에 무쳐 놓았던 부추무침을 담아 줍니다.
줄서는식당 곱창덮밥따라하기 쉽고 빠르게 기성소곱창을 이용해서 만든 부추무침과 곱창덮밥완성입니다.
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