할머니가 끓여주던 김치찌개
안녕하세요, 슬비입니다.
자취요리신님의 레시피를 보고 따라해봤는데
에어컨 틀고 밥 2공기 뚝딱하니까 배가 뜨뜻해지면서
더위도 이겨낼 수 있겠더라고요 ㅎㅎㅎㅎㅎ
맛있게 드시고 팔로우, 스크랩 많이 부탁드려욤!
3인분 
20분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/15식용유를 살짝
저는 앞다리살이라 식용유를 살짝 둘렀는데 삼겹살 찌개용은 안 두르시고 볶아주셔도 됩니다.
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STEP 2/15앞다리살 찌개용 고기 넣고
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STEP 3/15김치 1/8포기, 김치국물 8큰술 같이 넣어요.
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STEP 4/15된장 1큰술 넣어요.
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STEP 5/15고추장 1큰술 넣어요.
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STEP 6/15진간장 2큰술 넣어요.
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STEP 7/15작년김치라서 신맛이 있어요. 설탕 반큰술 넣어요.
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STEP 8/15중불에 5분이상 볶아요.
내가 볶음을 하고있는지 찌개를 만들고 있는지 구분이 안될정도로 열심히 볶아요.
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STEP 9/15할만큼 했다 하는 분들은 이제 다진마늘 1큰술 넣어요.
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STEP 10/15채썰어두었던 양파도 1/2개 넣어요.
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STEP 11/15숭덩숭덩 썰어둔 대파도 넣고 조금만 더 힘내서 볶아요.
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STEP 12/15양파, 대파가 숨이 죽었다 싶을 때 물 550ml 넣고 끓여요. 물양은 크게 상관없고 자작자작할정도
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STEP 13/155분이상 중약불에 푹 끓여요.
김치찌개, 미역국 오래끓일수록 아시죠?ㅎㅎㅎㅎㅎ
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STEP 14/15두부를 넣어요. 반모 넣는데 전 1모 다 넣었어요. 가지런히 넣고 싶었는데 뜨거울까봐 무서워서 넣다보니 뒤죽박죽 들어갔네요.
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STEP 15/15이제 간을 봐요. 저는 간이 딱 맞아서 더 안넣었는데 약간 심심하다싶으면 소금을 조금 넣어주세요.
- 김치찌개에 밥 2공기 드시고 힘내세욤! 화이팅 ♥
5.00
리뷰별점
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톰리뷰별점여자친구 해줬는데 해장국 먹듯이 먹어요 인생 김치찌개입니다2022.10.08 01:48쉐프의 한마디어머어머 너무 행복한 댓글입니당 ㅎㅎ! 항상 즐거운 하루 되시고 더 노력하는 슬비하이 되겠습니당❤️2022.10.08 10:22 -
동쓰리뷰별점존맛탱레시피임 남편이 굿굿 해줘써여2022.09.06 21:53쉐프의 한마디이렇게 후기를 남겨주셔서 감사해요❤️ 아직 요린이라서 많이 못하는 게 많지만, 더 열심히 최선을 다할게요❤️ 팔로우도 부탁드리며 항상 건강하시고 행복하세요 맛있게 드셨다니 옴총 기분이 좋아요 :)2022.09.07 09:27
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