알배기 배추로 만드는 배추된장국 끓이기

알배기 배추로 만드는 배추된장국 끓이기

달큰하고 구수한 배추된장국 드셔보세요!! 겨울에는 특히 더 생각날걸요??!!^^

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STEP 1/9

배추를 한장식 뜯어 잘 씻어주세요
STEP 2/9

칼로 대충 휙휙 잘라주세요
한장 씩 들고 식도로 자르면 쉬워요
STEP 3/9

냄비에 취향껏 물을 받아주세요
저는 코인육수를 사용했지만 멸치육수 내서 사용해도 됩니다!!^^
STEP 4/9

육수가 잘 우러나면 된장 1T 1/2를 망에 걸러주세요
망에 걸러서 된장을 풀면 좀 더 깔끔한 된장국이 됩니다!!
STEP 5/9

된장을 풀고 조금 끓어오르면 배추를 넣어주세요
STEP 6/9

한소끔 끓인 뒤 마늘 1T를 넣고 끓여주세요
STEP 7/9

끓을 동안 대파 1뿌리를 어슷 썰어주세요
STEP 8/9

배추가 숨이 죽고 된장국에 배추가 우러나오면 썰어둔 파를 넣어주세요
STEP 9/9

밥 한그릇 말아서 먹어도 좋고 겨울에는 알타리나 깍두기 올려서 먹으면 맛있어요!!^^

: ◆ 쌀뜨물에 육수를 내주어도 구수하고 좋아요~^^

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