Name: 마늘쫑 소세지 볶음 / 간단한 마늘쫑 밑반찬
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 마늘쫑 16줄기; 양파 1/2개; 홍고추 2개; 비엔나소시지 120g; 간마늘 1스푼; 식용유 2스푼; 진간장 1스푼; 굴소스 2스푼; 물엿 2스푼; 깨 조금

마늘쫑 소세지 볶음 / 간단한 마늘쫑 밑반찬

마늘쫑 짱아찌 만들면서 남은 마늘쫑으로 밑반찬 하나 더 만들어 봤습니다.

야채와 소세지 간단하게 넣어서 맛을 더 살려본 마늘쫑 볶음입니다.

고추 빼고 매콤한 맛 없이 조리하면 아이들도 맛있게 먹을 수 있는 밑반찬입니다.

맛있게 만들어서 한 끼 즐겨 보세요.

2인분

15분 이내

아무나

팍스곰

[더보기] 한식, 양식, 중식, 일식 가리지 않고 집에서 다 해먹는 잡식성 요리 모음 https://m.blog.naver.com/foxxgomm

재료

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양념

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노하우

양파 손질법
양파 보관법
비엔나소세지 손질법
식용유 조리법
진간장 조리법
깨 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

마늘쫑 밑동과 꼭지부분 잘라내고 먹기 좋은 사이즈로 잘라 깨끗하게 세척해 주세요.
STEP 2/11

양파 반개 한 입 크기로 자르고 홍고추 어슷하게 썰어 주세요.
홍고추 대신 파프리카를 사용하면 아이들도 먹기 좋을 겁니다.
STEP 3/11

비엔나소시지에 칼집을 넣어 주세요.
시판용으로 칼집 들어간 소시지도 있습니다.
간도 잘 배고 탁탁 터지지 않아 칼집을 넣어주면 더 좋습니다.
STEP 4/11

팬에 식용유 2스푼 넣고 간마늘 1스푼 넣어서 볶아 주세요.
강불
STEP 5/11

마늘향 올라오면 소시지 넣고 칼집이 벌어질 때까지 볶아 주세요.
STEP 6/11

소시지 칼집이 벌어지면 마늘쫑을 넣고 볶아 주세요.
STEP 7/11

중불로 낮추고 진간장 1스푼, 굴소스 2스푼 넣고
중불
STEP 8/11

물엿 2스푼 넣어 간을 해 주세요.
STEP 9/11

간을 맞춘 후 양파와 홍고추를 넣고 볶아주세요.
STEP 10/11

양파가 살짝 익을 정도로만 볶은 후 깨 조금 뿌리면 완성입니다.
STEP 11/11

간단하게 마늘쫑을 더 맛있게 볶아 먹을 수 있는 밑반찬입니다. 마늘쫑 아린맛이 자극적이다 싶으면 이런 볶음으로 맛있게 즐겨 보세요.