실파 겉절이/실파 김치 담그는 법♥어간장으로 실파 김치 담기♥양념 폭탄 주의~ㅎㅎㅎ
안녕하세요.고연♡방블리입니다.
채소가게에 갔는데~
실파가 있어서 한단을 과감하게 샀어요~
그런데 너무 많더라고요~
이번 기회에 간단하게 어간장을 이용해
실파 김치/실파 겉절이 담아봤습니다~^^
윤스님 쪽파김치 만들기 레시피 참고했어요~♡
실파,쪽파 둘 다 겉저리로 담아봤어요~
수육에도 라면에도 음식궁합 최고~^^
6인분 이상 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/10실파는 끝부분 뿌리는 제거하고 어간장2T를 실파의 흰색 부분에만 담가서 20분 정도 절여줍니다.
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STEP 2/10♥실파 김치 고춧가루 양념 만들기♥
고춧가루 6T, 매실청 1T, 새우젓 0.5T, 간 마늘 1T를 섞어줍니다.
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STEP 3/10사과 반개를 믹서기에 넣고 갈아 줍니다~
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STEP 4/10간 사과와 참치액젓1T,생강가루 0.5T를 고춧가루 양념에 넣고 섞어줍니다.
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STEP 5/1020분 후 실파의 흰색 부분이 절여지면 실파를 건져내고액젓만 따로 담아줍니다.
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STEP 6/10겉절이용으로 실파를 한 움큼씩 잡고 10cm 정도 간격으로 썰어줍니다.
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STEP 7/10어간장에 절인 실파를 잘라서 준비/
고춧가루 양념을 준비했습니다
함께 살살 양념을 비벼줍니다~
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STEP 8/10소금 0.3T 넣고 살살 다시 비벼줍니다~
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STEP 9/10볶은 통깨 1T를 넣고 비벼줍니다~
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STEP 10/10♡완성~♡
바.로.먹.는.
실파 겉절이 간단하쥬~
- 1.어간장을 실파의 흰색 부분에만 담가서 20분 정도 절여줍니다.
실파가 절여지는 동안 고춧가루 양념을 만들어줍니다~
2.실파 겉절이용으로 실파를 한 움큼씩 잡고 10cm 정도 간격으로 썰어줍니다.(따로 썰지 않고 바로 먹기 편해요~)
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