소고기 무국.
맛있지만 집에서 요리한 소고기 무국 같은 국을 파는 곳은 없죠. 그래서 종종 만드는데 만들기 쉬우면서 맛도 있어 모두가 좋아하는 메뉴랍니다.
5인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/9무는 나박하게 썰어 준비하고 소고기는 냅킨에 핏물을 닦아 준비한다.
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STEP 2/9냄비에 무와 소고기를 넣고 볶아준다.
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STEP 3/9고기와 무에서 수분이 나와 자박해지도록 볶는다.
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STEP 4/9물을 붓는다.
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STEP 5/9센불로 해서 국간장, 액젓, 맛술,다시마를 넣고 끓인다.(액젓은 감칠맛을 위해 넣는데 싫으면 생략 가능.)
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STEP 6/9팔팔 끓을 때 거품을 깨끗하게 걷어준다.
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STEP 7/9약불로 불 조절을 하고 마늘을 넣고 뚜껑을 닫아 30분간 뭉근하게 끓인다.
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STEP 8/9고기도 부드럽고 무도 다 익고 맛이 우리나면 마지막 간을 보고 소금으로 마무리 간을 한다.
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STEP 9/9먹기 직전에 그릇에 담고 뜨거울 때 먹는다.
- 무와 어우러져 깔끔한 맛을 내는것이 포인트이므로 소고기는 양지, 사태 등을 쓰는 것이 좋고 너무 기름진 부위는 피해주세요.
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