수제 만두로 맛을 낸 만두전골 레시피
저희 아버지께서 설날 추석이면 수제 왕만두를 만드셔서 그것으로 전골을 해 보면 어떨까 싶어 만들어보게 되었습니다. 수제 만두전골 레시피 지금 시작합니다!!
3인분 
60분 이내 
아무나 
평범하고 일상적인 한국인의 밥상
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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- 밑국물
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조리순서
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STEP 1/11무를 30분에서 40분 정도 빠글빠글 끓여서 무 국물을 냅니다.
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STEP 2/11육수가 준비되는 동안 버섯과 두부를 썰어서 준비해 줍니다.
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STEP 3/11무 국물이 완성되었다면 무를 건져내고 멸치 1줌을 넣은 뒤 10분 정도 끓여서 육수를 완성합니다.
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STEP 4/11멸치를 건져내고 육수를 전골 냄비에 담습니다.
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STEP 5/11버섯, 두부, 쇠고기를 먼저 넣고 끓입니다.
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STEP 6/11고춧가루로 양념을 합니다
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STEP 7/11다진 마늘을 넣어 줍니다.
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STEP 8/11액젓으로 양념을 해 줍니다
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STEP 9/11후추 1티스푼을 넣어 양념을 마무리합니다.
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STEP 10/11재료가 충분히 익었을때 만두를 넣어 줍니다.
냉장 만두이기 때문에 맨 마지막에 넣었습니다.
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STEP 11/11대파 썰은것을 넣어 완성합니다.
- 무 국물이 제대로 우러나고 있다면 무 육수에서 잘 끓인 고깃국물 냄새가 납니다
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