한 끼 식사로 충분한 돼지목살 다이어트 샐러드 대패 목살 요리 샐러드 만들기
꼭 다이어트가 아니더라도 더운 날에는 상큼하고 시원하게 먹을 수 있는 가벼운 한 끼가 제일인듯 합니다. 그중 대표 메뉴가 샐러드이지요. 아삭한 식감의 신선한 채소에 지방이 적은 단백질, 돼지 목살을 넣어 푸짐하게 만든 샐러드입니다. 다이어트 한 끼 식사로도 좋고 한 상 차림 샐러드 메뉴로도 추천합니다.
1인분 
15분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/13빨, 주, 노 파프리카 1/2 개씩 준비해 꼭지와 씨를 빼줍니다.
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STEP 2/13파프리카 꼭지 부분과 꽁지 부분을 자르고 곱게 채썰어 줍니다.
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STEP 3/13깻잎 5장, 샐러드 상추 5장, 상추 10장을 준비해 깨끗하게 씻어 물기를 충분히 털어내 줍니다.
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STEP 4/13향이 강한 깻잎은 곱게 채 썰어 줍니다.
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STEP 5/13준비한 상추는 굵직하게 채 썰어 줍니다.
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STEP 6/13채 썬 채소는 샐러드 그릇에 고르게 섞어 담아 냉장고에 넣어 줍니다.
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STEP 7/13대패목살 300g을 준비해 채 썰어 줍니다.
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STEP 8/13달군 팬에 식용유를 살짝 두르고 채썬 대패 목살을 넣어 줍니다.
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STEP 9/13다진마늘 1큰술, 후추 1/2작은술을 넣고 함께 볶아 줍니다.
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STEP 10/13대패목살을 최대한 물기없이 볶아줍니다.
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STEP 11/13그리고 볼에 대패 목살을 담고 한 김 식혀 줍니다. 여기에 청양고추 3개를 쏭쏭 썰어 넣고 통깨 1큰술을 넣어 줍니다.
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STEP 12/13그리고 간장 5큰술, 식초 5큰술, 청주 2큰술, 매실 2큰술, 설탕 1/2큰술을 넣고 고루 섞은 소스를 대패 목살에 넣고 고루 섞어 줍니다.
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STEP 13/13소스에 버무린 대패 목살을 샐러드 채소 위에 올려 줍니다. 드실때 목살과 채소를 함께 드시면 되겠습니다.
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