필수 밑반찬 메추리알 장조림!!!
밑반찬하면 필수로 떠오르는 바로 그 메추리알 장조림을 더운여름 한번 만들어 두면 오래도록 먹을수 있는 레시피를 소개합니다.
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 메추리알 양념장
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조리순서
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STEP 1/13메추리알 장조림를 소개합니다.
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STEP 2/13메추리알,꽈리고추를 준비합니다.
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STEP 3/13진간장,물엿,흑설탕,맛술,생강청,다시마,물을 넣어서 섞어준후 바글바글 한번 끊여주세요.
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STEP 4/13어느정도 끊여지면 메추리알을 넣어주세요.
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STEP 5/13어느정도 끊기시작하면 다시마와 생강청을 건져주세요.
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STEP 6/13다시마에서 나오는 거품을 깨끗하게 걷어주세요.
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STEP 7/13통마늘을 넣어주세요.
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STEP 8/13꽈리고추를 넣어주세요.꽈리고추는 요지를 이용해서 구멍을 내주세요.
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STEP 9/135분간 좀더 끊여주세요.
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STEP 10/13꽈리고추는 마지막에 넣어주세요.
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STEP 11/13통깨를 한스푼 넣어서 마무리 해주세요.
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STEP 12/13밑반찬의 끝판왕 꽈리고추장조림이 완성이 되었습니다.
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STEP 13/13실고추를 올려서 마무리해주면 끝 입니다.
- 꽈리고추는 통으로 사용하는게 좋아서 요지나 포크를 이용해서 구멍을 내주면 양념이 잘 스며들어 아삭아삭 맛있는 꽈리고추의 맛을 더 느끼실수 있습니다.
5.00
리뷰별점
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조리요리요리조리리뷰별점레시피 따라 만든 장조림 만족합니다. 감사합니다.2022.11.16 23:52쉐프의 한마디어렵지 않아서 너무 다행입니다. 장조림은 언제나 만들기가 꽤 어렵기도 하지만 만들어 놓으면 너무 좋잖아요. ^^2022.11.18 14:36 -
오기♥️리뷰별점맛있어요.2022.08.10 20:42쉐프의 한마디꽈리고추의 매콤함까지 너무 좋은 레시피여서 저도 만족한 음식입니다. 감사합니다.2022.08.18 10:51
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