카레 맛있게 만드는 법 찰옥수수 스팸 카레라이스
스팸을 카레에 넣어 만든 적이 있어요. 물에 빠져 끓여진 스팸의 식감은 아니라고 하던 애들 아빠 말에 스팸을 잘게 깍둑썰기해서 팬에 노릇하니 볶아 카레 마지막에 넣어 주었습니다. 그리고 찰옥수수를 쪄서 알알이 빼 냉동해 두었던 찰옥수수를 함께 넣었더니 카레에 쫀득한 식감이 더해져 한 맛이 더 있네요.
4인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/10스팸 200g 1개, 감자 1개, 양파 1개, 당근 1/2개를 준비했습니다.
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STEP 2/10스팸은 잘게 깍둑 썰기를 해 체에 담아 팔팔 끓인 물을 부어 짠맛과 기름기를 빼 줍니다.
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STEP 3/10그리고 달군 팬에 식용유 없이 준비한 스팸을 넣고 노릇하니 까실하게 볶아 줍니다.
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STEP 4/10감자, 양파, 당근은 스팸보다는 조금 크게 깍둑썰기해 냄비에 담아줍니다.
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STEP 5/10그리고 식용유 1큰술을 넣고 고르게 볶아 줍니다.
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STEP 6/10그리고 찰옥수수 1컵을 넣고 함께 볶아 줍니다. 저는 쪄서 알알이 빼 냉동해 두었던 찰옥수수를 사용했습니다. 익히지 않은 찰옥수수는 감자와 함께 볶아 사용하세요.
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STEP 7/10그리고 물 3+1/2컵을 붓고 끓여 줍니다.
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STEP 8/10물이 전체적으로 고르게 팔팔 끓으면 중~약불로 줄여 줍니다. 그리고 감자가 충분히 익으면 카레 한 봉지 100g을 넣어 줍니다.
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STEP 9/10카레가 뭉치지 않게 고르게 저어주면서 끓여 줍니다.
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STEP 10/10묽었던 카레 농도가 진해지면 마지막으로 준비해 두었던 스팸을 넣고 고르게 섞어 줍니다.
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