몸에 좋은 양배추 많이 먹으려고
떨어지기전에 마트에 갈때 집어옵니다.
그런데~ 생각처럼 많이 먹게 되지않는 다지요~
쪄먹고,코울슬로 만들어 먹고,
딸내미 피자 시킨다네요~
얼른 함께 먹을
즉석 양배추장아찌 만듭니다.
양배추 많이 먹게 되는 양배추샐러드입니다.
양배추샐러드
즉석 양배추장아찌
양배추장아찌 만드는법
양배추1/4개(600G),
물1컵, 간장1/2컵, 식초1/2컵, 설탕1/4컵
양배추
아주 커다란거라 1/4통 준비~
너무 크지않게 ~
한입에 들어가는 싸이즈로 잘라요~
물에 씻어서
식초물에 담구었다가
체에 받혀 물기를 빼요~
기본장아찌는 간장,물,설탕,식초
1:1:1:1로 많이 하지만
양배추장아찌는 간장 덜 넣어요~
각자의 식성대로 단거 원하면 설탕 더 넣고~
신거 싫어하면 식초 좀 덜 넣고~
미리 준비해 놓으면 쉽게 ~ 빨리~
만들 수 있다지요~
간장,물,설탕 냄비에 넣고 끓여요~
설탕만 녹을 정도면 됩니다.
식초는 간장이 끓으면 불끄고 넣어요~
통에 양배추 담고
끓인 소스 위에 부어요~
식히지않아도 됩니다.
양배추 위에
까지 간장물이 올라오지않아도 됩니다.
청양고추 몇개 길이로 깊게 칼집내고
넣어줘요~
간장이 깔끔하게 맛나져요~
담자마자 담아봤어요`
색감 위해 홍고추얹고. . .
양배추 골진 부분에 간장이 있어서
담자마자 먹어도
싱겁지도 짜지도 않은
양배추샐러드 라죠
아삭 아삭~ 씹는 식감은 더 좋구요~
아마도 치아에도 좋을 듯~
피자 바싹하니 에어프라이어에 뎁혀서
양배추샐러드 해서 잘 먹었네요~
요건~ 하루밤 지난 상태
너무 오래 절이면 짤수 있답니다.
전 양배추 건져 담아놓고
간장 한번 끓여서
양배추 썰어 넣어
양배추장아찌 또 만들어요
양배추장아찌 만들어보세요~
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,