무 항생제 오리 고기 볶음
"오리 고기는 불포화 지방산이 풍부하게 함유되어 있어 피부 건강과 기력 회복 및 혈관 질환 예방, 머리카락 건강에도 좋다" 고 합니다.
무 항생제 오리 고기를 구입해서 오리 고기 볶음을 만들어 어제 구입한 NuWave pic Gold 이동용 인덕션과 후라이팬 기능도 되는 무쇠 팬에 담아 데우면서 먹으니 적당한 온도를 유지할 수 있어 한결 맛이 있었습니다.
4인분 
60분 이내 
중급 
가정에서 쉽게 만들어 먹을 수 있는 요리를 기록하고 있습니다.
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/13오리 고기를 키친 타올로 핏물을 닦아 냅니다.
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STEP 2/13키친 타올로 닦은 오리 고기는 볼에 담습니다.
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STEP 3/13고추장 3큰술, 진간장 3큰술, 소주 3큰술, 원당 3큰술, 마늘 2큰술, 생강 1작은술, 참기름 2큰술, 고추가루 2큰술, 후추 약간를 준비합니다.
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STEP 4/13준비한 오리 고기를 양념에 재웁니다.
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STEP 5/13양파는 굵은 채 썰어 놓습니다.
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STEP 6/13새송이 버섯도 굵은 채 썰기 합니다.
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STEP 7/13양념에 재워 두었던 오리 고기를 볶다가 큰 것은 가위로 먹기 좋게 자릅니다.
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STEP 8/13오리 고기가 익으면 양파 넣고 볶습니다.
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STEP 9/13새송이 버섯도 넣고 볶습니다.
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STEP 10/13색을 보아가며 고추가루, 후추를 넣고 색과 간을 맞춥니다.
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STEP 11/13먹을 만큼 들어 내어 데우면서 상추, 아삭 고추와 곁들여 먹습니다.
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STEP 12/13삶은 콩나물, 파 채도 넣어서 볶아 먹어도 됩니다.
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STEP 13/13남은 오리 불고기에 밥, 다진 김치, 다진 양파, 구운 김, 참기름 넣고 볶음밥을 만들어도 됩니다.
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