팟카파오무쌉 태국식 돼지고기 덮밥 만드는 법
오늘 알려드릴 레시피는 태국식 덮밥인 '팟카파오무쌉'입니다.
돼지고기다짐육과 매운 고추만 있으면 쉽게 만들 수 있는 요리입니다.
고소하고 매콤 짭짤해서 맛있어요.
이색 요리, 매콤한 요리 찾으신다면 한번 만들어보세요.
만드는 방법 쉽게 설명해드겠습니다.
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
조리순서
-
STEP 1/9매운 고추 4개랑 홍고추 1개를 잘게 잘라주세요.
-
STEP 2/9다진마늘 1큰술과 함께 넣어서 빻아줍니다.
-
STEP 3/9굴소스 1큰술, 간장 1큰술, 액젓 1큰술, 설탕 1큰술, 물 2큰술을 넣어 설탕이 녹을 때까지 잘 섞어줍니다.
-
STEP 4/9깻잎 8장은 큼지막하게 잘라줍니다.원래 바질잎이 들어가는데 바질잎이 없어서 깻잎으로 대체했습니다.
-
STEP 5/9예열해둔 프라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 미리 다져둔 고추랑 다진마늘을 넣고 볶아줍니다.
-
STEP 6/9고추와 마늘향이 올라오면 돼지고기다짐육을 넣고 맛술 1큰술을 뿌려서 볶아줍니다.
-
STEP 7/9돼지고기를 충분히 볶은 후에 불을 줄여 만들어 놓은 양념장을 넣어 같이 볶아줍니다.
간을 보고 싱거우면 멸치액젓 1큰술을 더 넣어줍니다.
멸치액젓을 더 넣으면 짭짭해서 좀 더 동남아스러운 맛이 됩니다.
-
STEP 8/9끝으로 깻잎을 넣어서 볶으면 됩니다.
-
STEP 9/9달걀 프라이 2개를 준비해서 밥 위에 올려 마무리하면 완성입니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,