Name: 팽이버섯요리 밀가루 없는 팽이버섯파전/팽이파전
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 팽이버섯 1팩; 실파 50g; 오징어다리 1개; 계란 2개; 청양고추 1개; 홍고추 1개; 식용유 약간; 맛술 2스푼; 소금 2꼬집

팽이버섯요리 밀가루 없는 팽이버섯파전/팽이파전

쉽게 부쳐 먹는 동래파전 느낌 나는 팽이버섯파전 소개해 드릴게요^^*

쫄깃 쫄깃한 식감이 넘 매력있고 고소해 자꾸 손이 가요ㅎ

밀가루 없이 부친 전이라 건강한 맛이 나 좋더라구요~

2인분

15분 이내

초급

쿡따라

[더보기] 요리의 재구성

재료

재료

💡 재료 구매 꿀팁

생수,우유,햇반,애호박,콩두부 등 최저가로 구매하는 꿀팁!
주문 금액만큼 적립금 쌓이는 혜택은 덤~
지금 '타이밍' 앱에서 해결하세요! 👉 다운로드가기

실제유저후기 ★★★★★

쿠팡 매니아인 저에게 너무 좋은 앱이네요, 가격이 떨어지면 바로 알림으로 알려주니 고물가 시대에 최저가로 살 수 있어 기분 좋아져 추천드려요~👍👍 게다가 공짜커피까지~

노하우

팽이버섯 손질법
계란 조리법
청양고추 보관법
식용유 조리법
맛술 조리법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

재료 준비해 주세요~
STEP 2/7

팽이버섯은 봉지째 밑둥을 잘라 제거하고 세로로 찢어 주세요~
버섯은 물에 씻으면 물을 흡수해 버섯향이 달아 날 수 있어
안 씻어도 되지만 찝찝해 한번 정도 흐르는 물에 씻어 주었어요~
STEP 3/7

실파는 먹기 좋은 적당한 길이로 썰고
고추는 송송 썰고 오징어다리는 잘게 썰어 주세요~
오징어다리는 없으면 패쓰해도 됩니다
STEP 4/7

계란 2개 깨 알끈 제거하고
맛술 2스푼과 소금 2꼬집 넣어
골고루 저어 풀어 주세요~
STEP 5/7

약불에서 팬에 식용유 약간 두르고 팽이버섯을
펼쳐 올려 준 후 계란물을 부어 준 후
실파와 오징어 올려 준 후 다시 계란물 부어 주고
고추 군데 군데 올린 후 한번더 계란물 부어 주세요~
밀가루 반죽 대신 계란물이 접착제 역할을 해 준답니다
STEP 6/7

앞, 뒤 노릇 노릇하게 부쳐 주면 팽이버섯파전 완성입니다
STEP 7/7

밀가루 없이 계란물로 만든거라
약간 질척거려 뒤집기가 쉽지 않은데
뒤집기에 자신이 없으면 접시 덮어 뒤집으면
망치지 않고 전을 예쁘게 부칠 수 있답니다