곤약어묵탕 만드는 방법 / 오뎅국 끓이기
시원하고 칼칼한 곤약어묵탕에 가래떡이 들어가서 더욱 맛있답니다.
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 주재료
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- 양념재료
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- 소스재료
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조리순서
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STEP 1/9냄비에 물을 700ml붓고 볶은 멸치가 들어있는 다시 팩을 넣어서 끓여 줍니다.기호에 따라 무,대파,버섯,양파,다시마 등 여러가지 재료들을 넣어 육수를 만들어도 됩니다.
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STEP 2/9어묵은 삼각형 모양으로 먹기 좋게 잘라 둡니다.
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STEP 3/9곤약은 식감이 더 탱글 해지도록 식초 물에 잠깐 담궜다가 사각형 모양으로 잘라 둡니다.
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STEP 4/9가레떡은 물에 불린 후 물기를 빼주고
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STEP 5/9청양고추는 어슷썰기를 하며 대파는 송송 썰어서 준비를 합니다.
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STEP 6/9멸치 육수가 끓기 시작하면 가래떡을 먼저 넣은 후 어묵과 곤약을 넣고 5분 정도 푹 끓여 줍니다
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STEP 7/9재료들이 푹 읽으면 소금과 참치 액 간을 해 준 뒤 청양고추와 파를 넣어줍니다.
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STEP 8/9소스재료를 넣어서 소스를 만들어 줍니다.
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STEP 9/9곤약어묵탕을 그릇에 옮겨 담아 줍니다.
- 어묵탕에 곤약과 가래떡을 넣어서 골라 먹는 재미가 있답니다.
소스를 만들어서 찍어 먹으면 더욱 맛있습니다.
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