여름철에 먹으면 시원하고 맛있는 김치말이 냉국수 만들기
저희집에서 난리난 여름철 냉국수 요리!!
김치말이 냉국수 요리입니다.
지금 시작합니다!!
1인분 
30분 이내 
아무나 
평범하고 일상적인 한국인의 밥상
재료
- 재료
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- 김치고명
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- 그 외
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조리순서
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STEP 1/8냉면 육수를 뜯어줍니다.
저희집은 이날 3인분을 준비해야 해서 육수를 많이 뜯었답니다.
1인분 기준으로 한팩 뜯어주면 좋습니다.
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STEP 2/8냉면 육수에 묵은지 국물을 부어서 섞어줍니다.
간까지 맞추실 필요는 없습니다.
육수 자체에서 김치 향이 난다면 그걸로 족합니다.
완성된 육수는 냉동실에 넣어서 살얼음이 끼이게 해 줍니다.
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STEP 3/8육수가 준비되는 동안 김치고명을 만듭니다.
잘게 썬 김치에 참기름과 깨소금을 넣고
잘 버무려 김치고명을 준비해 줍니다.
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STEP 4/8재료가 준비되었다면 국수를 삶아줍니다.
옆에 찬물 한컵 정도를 놔두고 면을 조금만 건져 씻어 먹어보면 국수가 익었는지 더 삶아야 하는지를 알 수 있답니다.
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STEP 5/8여기까지 따라오셨다면 이제 플레이팅입니다.
국수사리를 또아리 틀어서 그릇에 담고
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STEP 6/8김치 고명과 삶은 계란을 얹어줍니다.
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STEP 7/8그리고 준비해 뒀던 김치말이 육수를 부어주시면 완성입니다.
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STEP 8/8같이 곁들여 드실 고기는 구워서 준비하시면 됩니다.
5.00
리뷰별점
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柠檬树리뷰별점국수 좋아하는 딸, 육수에 진심인 아들 맛에 까탈스런 남편 모두를 만족시켰어요 ^^ 맛있게 잘먹었습니다~2022.08.07 13:17쉐프의 한마디만족스러운 레시피이셨다니 매우 기분이 좋습니다!! 감사합니다^-^2022.08.07 23:25
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