고기먹을때 필요한 상추겉절이 만드는법
상추겉절이는 간단하게 만들어 먹는 겉절이 요리로 생각보다 쉬운 레시피인데요. 여름에 많이 먹는 거 같아요. 삼겹살과 잘 어울리는 상추겉절이는 만들기는 쉽지만 양념 비율에 따라 맛이 달라지는 거 같아요. 상추겉절이 양념비율은 이게 기본인거 같아요.
1인분 
5분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
조리순서
-
STEP 1/5상추는 흐르는 물에 씻어 주세요. 생으로 먹는 상추는 식초에 담가 불순물을 제거해주세요. 씻은 상추는 물기를 제거해주세요. 먹기 좋은 크기로 잘라줘도 좋고 손으로 뜯어줘도 좋아요.
-
STEP 2/5양파와 오이를 이용해 겉절이에 넣어봤는데요. 오이가 들어가면 신선한 느낌도 들고 시원한 맛이 더 좋더라고요. 겉절이에 치커리나 다른 쌈 종류 야채를 넣어 입맛을 살려줘도 좋을 거 같아요. 겉절이에 잘어울리는 양파는 매운 맛이 싫다하시면 채썰어 찬물에 담가두시면 좋을거 같아요.
-
STEP 3/5양념장은 미리 다른 그릇에 만들어 준비해주세요. 새콤달콤하게 양념장을 만들어봤어요. 겉절이는 새콤달콤한 맛이 제일 잘 어울리지만 취향에 따라 식초와 설탕을 빼고 조리해도 좋아요.
-
STEP 4/5큰 볼에 썰어둔 야채를 넣어주시고 양념장을 넣어주세요. 상추는 부피는 크지만 겉절이 해놓으면 부피가 많이 줄어들어요. 식구가 많을 때는 양 조절이 어려우니 상추 한줌이 한접시 정도라 생각하시면 좋을 거 같아요.
-
STEP 5/5상추겉절이 만들 때는 양념이 한쪽으로 쏠리지 않게 골고루 섞어주셔야 해요. 너무 많이 버무리면 상추가 숨이 많이 죽어 식감을 잃을 수 있으니 주의해주세요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,