특별한날 요리 : 쉽고 간단한 구절판 (겨자소스포함)
특별한 날, 손님초대 음식으로 최고인 메뉴 구절판
정말 쉽고 간단하게 만들 수 있는 구절판을 소개합니다.
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 구절판 재료
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- 밀전병 재료
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- 겨자소스 재료
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조리순서
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STEP 1/12파프리카, 피망, 당근은 세척 후 얇게 채 썰어서 준비해 주세요.
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STEP 2/12소고기는 키친타올을 이용하여 핏물을 제거해 주세요.
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STEP 3/12표고버섯은 일정한 크기로 자른 후 시판용 불고기 소스를 1~2T를 넣고 30분 정도 재워 주세요.시판용 소스의 짠맛의 강도는 다 다르므로 적당량을 넣어 주세요.
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STEP 4/12핏물을 제거한 소고기는 채 썰듯이 적당한 두께로 잘라 주세요.
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STEP 5/12자른 고기에 시판용 불고기 소스를 1~2T 넣고 잘 섞은 후 30~ 1시간 재워 주세요.
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STEP 6/12재워 두었던 표고버섯을 볶아 주세요.
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STEP 7/12재워 두었던 소고기를 볶아 주세요.
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STEP 8/12밀가루 1T, 물 1T를 넣고 밀전병의 반죽물을 만들어 주세요.
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STEP 9/12코딩이 잘 된 팬에 반죽물 1T씩 넣고 동그란 모양으로 구워 주세요.코딩이 잘 되지 않은 팬은 기름을 살짝 발라 주세요.
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STEP 10/12조금 더 예쁜 밀전병을 원하시는 분들은 모양틀을 사용하여 테두리를 정리해 주세요.
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STEP 11/12설탕 1T, 식초 3T, 물 5T, 겨자 3T, 소금 조금 넣은 후 자 섞어 주세요.전자레인지에 40초 정도 돌려 설탕을 녹여 주세요.
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STEP 12/12그릇에 준비된 재료들을 순서대로 놓아주면 완성입니다.
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