돈까스 만들기
집에서 돈까스 만들어봤어요 정육점에서 등심을 사와서 당장 먹을 게 아니라 소금이랑 후추로 밑간을 해놓고 빵가루까지 다 묻혀 놓고 냉동실에 넣어두었다가 드디어 꺼내서 해먹어 보네요
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 소스
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또는 올리고당
- 스프
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조리순서
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STEP 1/5냉동실에서 고기를 꺼내놓구요 재료 준비가 끝나면 양배추를 필러로 먼저 깍아볼게요 요새 채칼이나 납작하게 잘리는 필러도 많이 나와있잖아요 집에 필러가 있어서 양배추를 필러로 채쳐봤어요
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STEP 2/5필러로 하면 얇고 먹기 좋게 나오더라구요 신랑도 저도 동생도 레트로 양배추 샐러드를 좋아해서 준비를 많이 했어요 많이 준비를 해도 소스에 버무려지면 얼마 되지 않아서 금방금방 먹더라구요
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STEP 3/5하이라이스로 돈까스 소스를 만들어봤어요 소스 다 만들어놓고 양송이랑 양파 좀 썰어 넣을 걸이라는 생각이 들더라구요 하이라이스 80g이랑 물 400ml를 넣고 끓이다가 굴소스 1T, 케찹 3T, 올리고당 2T를 넣었어요 소스가 새콤달콤한게 맛있던데 새콤은 됐는데 달콤은 안됐더라구요 그래서 조금 더 넣었어요 여러분도 하실 때 입맛에 맞게 가감해 주시면 됩니다
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STEP 4/5오뚜기 스프는 레시피대로 했어요 레시피 보니까 물 800ml되어 있더라구요 근데 저는 100ml 적게 물을 잡았어요 스프 오랜만에 먹으니 맛있더라구요 잘 풀어지고 잘 끓여지도록 계속 저어주었답니다
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STEP 5/5아까 채쳐놓은 양배추를 올리고 마요네즈와 케찹을 뿌려주었어요 돈까스를 담을 큰 접시가 없어서 이렇게 플레이팅을 해봤어요
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