[오늘의 요리] 열무김치국수 강추♡ ( 냉면육수 필요없어요.)
재료
- 재료
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- 육수
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2022.7.3.
오늘의 요리
[열무김치국수]
간편하지만,맛있는
열무김치국수
레시피를
알려드리겠습니다.
[재료]
1인분
열무김치1/2공기
달걀지단
메밀면 1인분
(소면 추천)
[육수]
무가당 탄산수 500ml
설탕 1T
매실액 1T
볶은천일염 ~1t
사과식초 2T
열무김치국물5T
연겨자 째끔
(기호)
용기에
육수재료를
몽땅 넣고
거품기로
설탕을
잘~~녹여서
냉동실에 얼려요.
납작한 밀폐용기를
사용하셔요.
6시간이상~~얼리기
[만드는 과정]
메밀면 삶기
(삶는시간은 제품마다 상이]
전,5분 삶았어요.
열무 1인분
1 /2공기
달걀
노른자,흰자 구분해서
지단만들기
노른자부터 만드셔요.
(소금 째끔넣기)
약불에서
팬에 식용유 살짝 두르고
키친타월로 깨끗이 닦고 난뒤
지단만들기
완성접시에
삶은면을 깨끗이 헹궈서
물기털고 중앙에 면넣기
[한상차림]
토치로 구운 돼지불고기
할라피뇨피클
열무김치
살얼음 동동
육수를 붓고
열무 취향껏 올리고
달걀지단 올리기
통깨,깨소금 톡톡
3시간 얼린 육수라서
금방 얼음이 녹네요.
최소한 6시간 얼리기.
토치로 불향 낸
돼지불고기랑
함께 먹었어요.
열무김치국수
정말 맛있게 먹었어요.
울신랑도
만들어주려고
1인분 육수를 얼렸습니다.
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