3인분
60분 이내
초급
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/15쌀을 1시간 불려 둡니다.
밥물은 적정량에서 2분의 1로 넣어 줍니다.
센 불에서~~무를 넣어서 밥을 짓습니다.
끓어오르면 약불로 줄여 줍니다.
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STEP 2/15데쳐 놓은 콩나물입니다.
★★ 뜸 들일 때 (약불로 줄일 때)콩나물을 넣어 주어야 아삭아삭합니다.
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STEP 3/15밥이 뜸들 때 넣어줍니다.(약불로 줄였을 때)
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STEP 4/15뜸은 약불에서 10분 들입니다.
그리고 불을 끄고 10분을 둡니다.
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STEP 5/15그동안 "무콩나물밥 양념장 만들기"
대파 총총~~
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STEP 6/15청양 고추 총총~~
매콤함이 들어가야 맛있어요.
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STEP 7/15요렇게 담고
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STEP 8/15집간장 넣고
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STEP 9/15진간장 넣으시고
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STEP 10/15고춧가루 투척~~
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STEP 11/15통깨를 넣어 줍니다.
그리고 개인 입맛으로 참기름 또는 들기름을 넣어 줍니다.
저는 먹기 전에 바로 놓아서 먹으려고 양념장에는 넣지 않았습니다.
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STEP 12/15다 담으면 이런 모양으로 나오고
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STEP 13/15골고루 썩어 줍니다,
파향이 너무 좋아요~~
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STEP 14/15양념장이 만들어지는 동안 무 콩나물밥이 완성~~
김이 모락모락
위아래로 콩나물과 무 그리고 밥을 골고루 썩어 줍니다.
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STEP 15/15두리문 무콩나물밥 완성입니다.
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